随着人们生活水平的提高,人们对冰淇淋等食品的追求也越来越多,在本文中,以PIC单片机为核心的新型的冰淇淋机控制系统。给出了系统的基本工作原理、基本的硬件和软件流程。在本文,介绍了冰淇淋基本特点和冰淇淋行业的基本概况,还介绍了冰淇淋机器的基本构造及在冰淇淋机器使用时候可能出现的问题,并针对这些问题,在软件和硬件设计中给出相应的预警设置。本冰淇淋机器控制系统相对以往的冰淇淋控制系统,最显著的特点是增加了硬度可调节的功能,以满足人们对不同口感的追求。由于Protel软件是当前最流行和著名的电路设计自动化软件之一,能够实现由原理图的绘制到电路板的最终生成。所以,在外围电路的设计中,主要运用该软件进行电路设的设计与仿真。在软件设计方面,根据冰淇淋机的实际工作需要,给出了主程序、人机通信等程序流程图。它们使程序简单、清晰,并且该控制系统为用户提供了直观和友好的管理平台。整个系统软硬件搭配合理,设计、开发、维护方便。最后介绍了PIC16F877A单片机在MPLAB-IDE-PICC软件平台上的C语言编程以及针对冰淇淋机控制系统的C程序设计。