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本研究通过3个试验,探讨了陈化早籼糙米进行膨化和添加外源酶处理对仔猪生产性能的影响和陈化早籼糙米中养分消化率的影响。1:以糊化度和膨胀度为指标,通过挤压机螺杆转速、挤压机套筒温度、喂料速度、原料水分以及外源酶添加等条件的改变,对陈化早籼糙米的挤压膨化工艺进行了研究,为挤压陈化早籼糙米在饲料工业中的应用提供了合理的工艺参数。2:研究了经膨化加工处理的陈化早籼糙米(来自贮存3年以上的早籼稻经脱壳加工)日粮添加外源α-淀粉酶和糖化酶对断奶仔猪小肠粘膜二糖酶、血液生化