随着旅游业近几年快速发展,它的可持续性问题已经引起了学术界的关注,并成为当今旅游学科研究的热点问题之一。单单依靠传统的旅游产业规模扩张来实现旅游经济高效益还是不够的,伴随着资源的短缺、市场竞争的加剧、低碳经济的提出,旅游产业结构对旅游经济的贡献已经是“力不从心”并且越发明显。所以旅游经济的可持续发展迫切要求产业结构在原来的基础上进一步优化。本文是在产业组织结构和可持续发展等相关理论和方法的指导下,以陕西省旅游产业结构为研究对象,分析其整体效益与资源等优势不成比例这一突出问题。旅游产业结构就是以交通、住宿、餐饮、娱乐、游览和购物等几大部门为核心的经济技术联系与比例关系。对其进行优化就是要研究这种联系、协调这种关系,提高它们在经济中的贡献。在这个思想的指导下,运用定量分析方法对陕西省旅游产业的内部结构、结构效益、结构生产力和结构关联性等四个方面进行了研究,衡量与评价了陕西旅游产业结构可持续发展的水平和效果。在内部结构分析中,本文主要分析了其构成和发展变化,采用产业经济学中分析地区产业结构的指标：区位熵和系统熵,分别量化了陕西旅游产业结构的专业化水平和产业结构稳定性。产业结构效益分析中,运用了偏离-份额方法分析了陕西旅游产业结构的优劣,揭示了各部门的优势和劣势,明确了整体的发展方向。结构关联性分析中,采用灰色关联分析方法,分析了结构内部各部门之间及其与旅游产业整体之间的关联程度,为分析陕西旅游产业结构整体效应提供依据。产业结构生产力分析中,文章借鉴和应用了发展经济学中的理论和方法,分析计算了旅游产业结构变动指数和结构生产力系数,综合反映旅游产业结构的合理化以及对旅游经济增长的作用和影响。最后结合陕西省旅游产业发展现状,提出了今后提高旅游产业结构可持续发展和部门效益与竞争力的相关对策,以便更好地指导旅游业可持续发展,对陕西省旅游产业结构的优化问题进行了积极的探索。