【摘 要】
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随着人民生活水平的提高以及对食品安全的关注,追求健康和环保的有机食品消费已经成为新的时尚,有机食品尤其是有机农产品的安全性与健康性,获得了消费者的广泛认可,有机农产品产业发展迅速。蔬菜和水果是人们日常生活必不可少的食品,有机果蔬则更能满足人们对食品安全的要求和对健康的追求,拥有巨大的市场潜力。近几年,长春市加大力度促进有机农业发展,长春国爱农场是长春市发展较好的有机果蔬农场,结合乡村振兴和休闲旅游
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随着人民生活水平的提高以及对食品安全的关注,追求健康和环保的有机食品消费已经成为新的时尚,有机食品尤其是有机农产品的安全性与健康性,获得了消费者的广泛认可,有机农产品产业发展迅速。蔬菜和水果是人们日常生活必不可少的食品,有机果蔬则更能满足人们对食品安全的要求和对健康的追求,拥有巨大的市场潜力。近几年,长春市加大力度促进有机农业发展,长春国爱农场是长春市发展较好的有机果蔬农场,结合乡村振兴和休闲旅游的发展,加快建设现代有机农业综合体系。本文结合国内外学者的研究,利用波特五力模型、STP理论、4Ps营销理论等营销理论,以长春国爱农场有机果蔬产品为研究对象,从产品、价格、渠道、促销四个方面分析了长春国爱农场有机果蔬营销的营销现状,并发现其营销管理中存在产品同质化严重、定价简单、渠道单一、促销不力的问题,再找出原因症结。为了优化国爱农场有机果蔬的营销策略,对其营销的宏观环境与微观环境进行了分析,列举了农场的竞争优势和劣势,厘清了未来的机遇和挑战,选择充分利用有机产业发展迅速,市场前景广阔、国家政策大力支持、消费者重视食品安全和消费升级等机会、加大科技研发、进一步增强农场管理水平、提高产品质量、包装,发挥知名品牌优势,完善市场营销策略。在详细分析国爱农场营销环境的基础上,根据收入情况、消费者购买动机和用途进行市场细分,明确国爱农场的有机果蔬产品的目标市场为中高收入群体、具有利己动机的特殊群体和礼品市场,将国爱有机果蔬产品转变为安全、健康的定位。最后,结合4Ps营销理论,为长春市国爱农场有机果蔬营销制定相应的策略提出建议,为国爱农场的发展提供参考,产品策略上要保证产品质量,严格管理监控,丰富有机产品组合、多元化经营,提高品牌价值,提升品牌影响力;价格策略上灵活运用会员策略、差异化策略和组合定价的价格策略,实施差异化价格策略、实施价格组合策略,达到增加顾客认可度,提高市场的占有率和市场份额的作用;渠道策略上要在巩固发展现有渠道的基础上,大力开拓网络营销渠道,引入第三方专业物流。积极拓展城市社区合作;促销策略上实现线上和线下融合、传统媒体和新型媒体结合,充分利用人脉资源和公共关系,树立企业优质形象,扩大企业与产品的知名度、美誉度。同时,也希望本文的研究思路能对国内其他发展有机果蔬产品的企业提供一定的参考价值。
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