论文部分内容阅读
本文旨在研究日粮添加不同水平的过瘤胃保护γ-氨基丁酸(rumen-protected GABA,RPG)对热应激状态下泌乳中期荷斯坦奶牛体温变化、生产性能、瘤胃发酵、营养物质消化及其血液基础代谢的影响,探讨GABA能否通过调控相关血液代谢和激素来缓解热应激、提高生产性能,为GABA在热应激奶牛饲料中的应用提供理论依据。试验首先采用半体内法评价了过瘤胃保护GABA在奶牛瘤胃中的稳定性,结果表明,以丙烯酸树脂作为壁材制成的过瘤胃保护GABA产品在人工唾液中培养6h内释放率未超过10%；在瘤胃内培养12h其消失率未超过24%,当过瘤胃保护GABA的瘤胃外流速度为0.06/h时,该产品瘤胃有效降解率为24.89%,表明该产品具有较好的瘤胃稳定性。然后在炎热的夏季开展动物试验。试验选择处于泌乳中期的中国荷斯坦奶牛60头,采用随机区组设计,根据产奶量、泌乳日龄、胎次等相同或相近的原则,随机分成4组,每组15头。参考NRC(2001)奶牛营养需要配制基础日粮,在基础日粮中分别添加0、40、80、120mg/kgγ-氨基丁酸。预饲期1周,正试期9周。结果表明：1)随着日粮中GABA添加剂量的增加,奶牛一天中0700、1400和2200h的直肠温度线性降低(P<0.05),但是饲料中添加不同剂量的GABA对热应激奶牛呼吸频率无显著影响(P>0.05)。随着GABA添加剂量的增加,奶牛干物质采食量、能量校正乳、4%标准乳和乳脂肪产量呈线性增加的趋势(P<0.10)；添加GABA对奶牛乳蛋白和乳糖含量(P<0.10)以及乳蛋白产量(P=0.06)呈二次方程的影响,添加40mg/kg GABA时数值最大。随着GABA添加剂量的增加,乳尿素氮含量呈线性(P<0.10)和二次关系(P<0.05)的增加,乳总固形物含量线性增加(P<0.05),奶牛血液GABA含量线性增加(P=0.06)。2)随着GABA添加剂量的增加,瘤胃液氨氮含量呈二次线性增加(P<0.05),瘤胃液总挥发性脂肪酸呈二次线性增加的趋势(P=0.06),瘤胃液乙酸、丙酸、异丁酸和异戊酸均线性增加(P<0.01)。但是,添加GABA对瘤胃液pH值、丙酸含量、乙/丙比例、羧甲基纤维素酶和木聚糖酶活性无显著影响(P>0.05)。日粮中添加过瘤胃GABA对热应激状态下奶牛瘤胃细菌数量和瘤胃微生物多样性均无显著影响。3)随着GABA添加剂量的增加,红细胞平均血红蛋白浓度呈二次关系增加(P<0.01),添加40 mg/kg GABA时数值最大；添加40 mg/kg GABA显著增加了红细胞平均体积(P<0.01)；添加120 mg/kg GABA时,奶牛血液中血小板含量显著增加(P<0.01)。随着GABA添加剂量的增加,血糖含量呈线性二次升高(P<0.01),肌酸激酶也呈线性(P=0.06)和二次(P=0.05)升高,血浆游离脂肪酸含量呈线性降低(P<0.01),血浆尿素氮含量呈二次关系(P<0.05)降低,碱性磷酸酶含量呈现二次(P<0.01)增加,添加40 mg/kg GABA时尿素氮含量最低、碱性磷酸酶数值最高。随着GABA添加剂量的增加,奶牛血液中皮质醇含量呈线性(P<0.05)和二次(P=0.06)降低,神经肽Y呈线性增加(P<0.05),T3含量呈二次(P<0.05)增加,瘦素含量二次降低(P<0.05),添加40 mg/kg GABA剂量时达到峰值。随着GABA添加量的增加,IgG浓度呈线性增加P<0.01),IgA浓度呈现线性(P<0.05)和二次增加(P<0.05),IL-2和IL-6浓度呈现线性降低(P<0.01),IL-4和TNF-a浓度呈现线性和二次降低(P<0.05)。随着GABA浓度的增加,CD4+T淋巴细胞百分含量呈线性增加(P<0.05), CD8+T淋巴细胞百分含量呈线性(P<0.05)和二次(P=0.08)增加。随着GABA浓度的增加,SOD、GSH-Px和T-AOC活性呈线性增加(P<0.05),MDA的含量呈线性和二次减少(P<0.05)。综合以上试验结果得出,给奶牛饲喂过瘤胃保护GABA能够有效缓解热应激,增加干物质采食量和产奶量,改善乳品质和瘤胃发酵,其作用机制可能是GABA降低了热应激状态下奶牛血液皮质醇含量、提高了T3、催乳素、神经肽Y等内分泌激素含量以及免疫功能和抗氧化能力,改善了奶牛能量代谢所致。建议在热应激状态下,奶牛日粮中GABA的适宜添加量为40 mg/kg of DM。