葡萄酒作为世界第一大果酒,在国际贸易中占有重要的地位。但我国在世界葡萄酒贸易中仍存在巨大的贸易逆差,主要原因之一是受酿酒葡萄品种的限制,即优良酿酒葡萄品种产量不足和老的引进酿酒用葡萄品种年久退化,品质下降,无法满足优质高档葡萄酒对原料的需求。因此,培育出适应我国生态条件、具有自主知识产权的优良酿酒葡萄品种,对于我国葡萄酒产业的健康发展具有重要意义,亦是当务之急。 有鉴于此,我们于1978年以贵人香、白羽、白雅及法国兰等酿酒葡萄品种为亲本进行有性杂交、1985年初选出8个酿酒葡萄优系,1999～2003年进行复选鉴定工作,选育出了红杂系列4个优良品系,并以霞多丽、品丽珠等品种为对照,对4个品系的植物学、农业生物学、果实品质特性和酿酒特性等进行了调查研究,主要结果如下: 1.选育出“红杂系列”四个新品系,①红杂一号:贵人香×白羽,果实呈绿黄色,平均单穗重230g,可溶性固形物20.5%。树势中庸,具有很强的早期丰产性,对霜霉病(Plasmopara viticola)、白腐病(Coniothyrium diplodiella,white rot)有较强的抗性;抗寒能力弱;②红杂二号:白雅×法国兰,果实呈黄绿色,平均单穗重160g,可溶性固形物22%,极甜。树势较强,副梢生长量大,丰产,抗寒能力极强;③红杂三号:白雅×法国兰,果实紫黑色,平均单穗重240g,可溶性固形物19.2%。树势强旺,副梢生长势强,丰产性强,对霜霉病、白腐病有较强的抗性,抗寒能力一般,且个体差异较大;④红杂四号:贵人香×白羽,果实呈黄绿色,向阳面浅粉红色,平均单穗重100g左右,可溶性固形物20.5%。树势较强,枝蔓细长,早期丰产性好,具有较强的抗寒能力。 2.对4个品系结实力和产量调查结果显示,红杂一号表现出明显的早实丰产特性,扦插第二年开花株率达100%,平均7穗/株,第三年折合产量为2082.8kg/666.7m~2,第四年为3397.3kg/666.7m~2,显著高于对照品种霞多丽(扦插第二年仅少量植株开花,平均0.43穗/株,第三、四年折合产量分别为736.61kg/666.7m~2、2171.7kg/666.7m~2)。其他品系也表现出