北京郊区农产品流通体系实证研究

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农产品流通在我国现代农业和小康社会以及新农村建设中具有重要的意义,它是农产品从生产领域进入消费领域的商品交换过程,是连接农民和消费者的必要环节,是引导生产,调节产销矛盾,提高农民收入,丰腴市场供给,满足消费者需求的必要条件。北京是世界上最大、最密集的农产品消费市场之一。北京市每年消费总额达2000多亿元,其中食品消费600多亿元,约占30%。北京还具有消费群体规模大、消费结构层次多、消费需求变化快、消费质量高、消费点多、消费多元化等特点。近年来,结合首都发展规划,北京市初步形成了以农产品批发市场为中心,以集贸市场、零售经营门店、各类专营店和超市为基础,以现代物流配送、连锁经营和电子商务等多种营销方式为手段,市内与市外两种来源相结合的农产品现代化流通体系,北京国际大都市的农产品流通渠道已经初具规模和进行着有效运转。然而,在农产品流通中,北京市郊区农产品流通状况和特征如何,仍然没有明确的答案。在总体向好的宏观形势下,也存在着农业生产附加值不高、农产品流通的盲目性较大、农产品出现“卖难”现象,农民增产难以增收等问题。。本研究以北京市郊区农产品流通体系为研究目标,首次对北京市农产品流通体系进行了11个区县55个乡镇的抽样调查,发放调查问卷1177份,回收809份。通过详细的分析研究,摸清了北京市郊区农产品流通的现状和特征,了解了生产主体、流通主体、市场主体的基本状况、市场份额、农产品流向、流通方式、整体流通机制、存在的问题和生产、流通商户的诉求,为北京市都市型现代农业发展提供了具有针对性的政策建议。并认为北京市郊区农产品流通体系中的流通主体除专业的流通商外,郊区农产品的生产者也是农产品流通和农产品市场主体,这个结论是符合北京市农产品的流通特性。本研究认为目前北京郊区农产品流通机制包括直销机制、代理机制、自营机制、商贩流通机制、市场运行机制。直销机制是农产品流通的高级形式。商贩流通机制是一种较为原始的农产品流通方式。这种形式的农产品流通目前占主导地位。市场运行机制包括三方面的内容:一是企业主导的产销地批发市场、农贸市场和菜市场、超市;二是由广大个体工商户主导的农产品批发和零售市场;三是由企业组织在产地或销地市场建立的自营网络。充分认识和了解北京市郊区农产品流通体系和机制,为指导我们认识北京市农产品流通特性奠定了基础。本研究通过对北京市郊区农产品流通体系进行实证研究,提出目前郊区农产品流通体系中存在的问题及政策建议,为确保郊区农产品安全、便捷、高效地从产地进入北京消费领域,引导郊区农民进入市场,引导北京及周边地区农业产业结构调整,构建与首都城乡协调发展相适应的现代化农产品流通体系,促进农民增收提供了决策依据。
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