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食品,是每个人的生存与健康都不可或缺的物质基础。安全的食品,能够保障人们的身体维持正常的功能;相反,不安全的食品则会对身体造成损伤,甚至对生命构成威胁。可见,食品安全问题是关乎国计民生的首要问题,同时也是关乎社会稳定和人民福祉的重要问题。然而近些年来,世界范围内的食品安全问题屡屡爆发;为此世界各国都对食品安全问题给予了极高的重视并通过立法进行严格的规制。我国近年来食品安全事故也屡屡发生,诸如大头婴儿、地沟油等情节恶劣、后果严重的事件,对人民的身体及心理健康、社会的稳定以及国家的形象等都造成了极大的不