蛹虫草对野葛根的生态转化研究

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目的:   探讨蛹虫草真菌对野葛根的生物学转化状态,为野葛根资源的有效利用提供一种生物转化途径,为野葛根的综合开发应用提供实验基础及理论依据。   方法:   根据不同处理方法分为3组,野葛根固体培养基为实验组,小麦原粮培养基和高压灭菌野葛根为对照组,每组10个平行。记录不同组培养基培养蛹虫草菌丝体生长速度、原基形成时间及数量、转色时间和子实体成熟时间,采用优化的醇超声法提取总黄酮,分别提取并测定野葛根培养基子实体、小麦原粮培养基子实体、野葛根培养基残渣、高压灭菌野葛根及无处理野葛根原成分中总黄酮。采用方差分析及t检验分析不同组测定结果数据,结合总黄酮指纹图谱,分析蛹虫草对野葛根成分的转化结果及其转化机制。   结果:   1.野葛根培养基培养蛹虫草在菌丝体生长时间、原基形成时间和数量、子实体生长时间及长度和总体培养时间上均显著低于小麦原粮培养基培养的子实体(P值分别为0.000、0.000、0.003、0.000、0.0032、0.000),但转色时间上没有差异(P=1.000>0.05)。   2.总黄酮提取方法优化结果为超声时间40min、乙醇用量25mL、乙醇浓度70%,该条件下提取总黄酮含量可以达到39.09mg/L,转化后总黄酮含量为41.58mg/L其中提取总黄酮中葛根素含量达到24.37mg/L,转化后葛根素含量为26.8mg/L蛹虫草转化前后总黄酮及葛根素含量间存在差异,差异具有统计学意义(P值分别为0.048和0.029均小于0.05)。   3.转化前后指纹图谱分析显示转化后出现三组状态改变物质峰,分别在8min、18min和20min处,在葛根素峰处出现肩峰,并存在不同时段峰面积的明显增减。   4.质谱分析转化过程中可能加入了硫醇基团等多种基团,产生不同取代基的新物质。野葛根培养基培养的子实体可能富集野葛根中部分成分并在吸收过程中进行了结构修饰。   结论:   蛹虫草能有效应用于野葛根的生物转化,是一种野葛根的生物转化途径,但在菌丝生长速度、原基形成、子实体长度和原基个数上与小麦原粮培养基相比,还存在一定的局限性。   蛹虫草在转化野葛根黄酮成分时可能存在多个转化位点,转化后野葛根总黄酮提取率明显提高。并且蛹虫草子实体对野葛根中葛根素具有富集作用。   蛹虫草真菌可以作为野葛根成分转化的转化工具并且转化作用明显。
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