硫酸软骨素(chondroitin sulfate, Chs)属于酸性粘多糖,广泛分布于人和动物组织中,是构成软骨、肌膜、血管壁、皮肤等结缔组织的主要成分[1、2]。近年来,硫酸软骨素的药用价值日益引起人们的重视,其药用商品名为“康得灵”,自1936年Crabdal发表了硫酸软骨素对偏头痛有疗效后,临床应用范围不断扩大,在治疗疼痛、听觉障碍、肝肾疾病、心血管疾病、角膜炎、抗肿瘤及抗病毒等方面均有肯定疗效,是一种很有发展前途的新型生化药物[3]。本文旨在建立从牛软骨中分离纯化硫酸软骨素的方法,并研究硫酸软骨素的性质及应用。从牛软骨中抽提出的硫酸软骨素粗品采用乙醇沉淀法和离子交换树脂法纯化硫酸软骨素。结果显示,离子交换树脂法纯化硫酸软骨素的效果较好。在对纯品进行鉴定时,采用咔唑显色法,论文主要研究了氯化钠的存在对硫酸咔唑法检测硫酸软骨素含量的影响,并对特征显色法和纸色谱法鉴定硫酸软骨素进行了初步探讨。论文研究的主要内容是硫酸软骨素的提取和纯化方法及其影响因素,包括溶剂类型、浸提条件、酶的种类、酶解条件等因素对硫酸软骨素浸提效果的影响,比较溶剂沉淀法和离子交换法对纯化效果的影响,分析NaCl对硫酸咔唑法检测硫酸软骨素含量的影响。研究结果可为硫酸软骨素的高效制备和合理利用提供参考数据。