一棵幼苗能否长成参天大树,取决于抚育它成长的土壤,而农业就是那一片广阔的土地,在其中汲取它养分的幼苗就像是我国的农业企业。土壤肥沃,就能充分滋养农业企业抽枝发叶,长成参天大树。因此农业这一关乎全人类命运的“百年大计”的根基产业,必须得到充分的重视。探讨农业企业如何做大做强,难以避免的就是对近年来的热点——生物资产质量的研究。生物资产作为农业企业有别于其他类型企业的独特资产,拥有自己的特性,截至目前,多家知名农业上市公司如银广夏、蓝田股份、万福生科等企业利用这一特性,进行财务造假,不仅给自身造成致命伤害,还扰乱资本市场秩序损害众多投资者的利益。对于操纵生物资产导致的财务问题,我们需要从会计计量和信息披露两大源头探寻解决路径。生物资产其本质——未来经济利益的不确定性,这一特性是它难以计量的根源,一场突如其来的自然灾害就会给生物资产带来毁灭性的打击,由此得出的计量结果会产生巨大的偏差,进而严重影响披露质量。同时对生物资产领域的会计研究,我国相较于国外其他国家起步较晚,《企业会计准则第5号—生物资产》（CAS5）在2006年才颁布,该准则初次规范了生物资产计量和信息披露,但准则很多规定不够明确,农业上市企业信息披露不完整、不真实、不及时问题仍然存在。因此,对于生物资产计量和信息披露的研究刻不容缓,全方位的规范生物资产的计量和披露,进而促进农业企业健康有序发展。獐子岛集团作为大型海产品养殖加工企业,大部分生物资产潜藏于广阔的海洋之中,需要格外重视选择恰当的生物资产计量属性和披露高质量的财务信息,但却在近年来三度发生生物资产虾夷扇贝“跑路”事件,所以本文就以獐子岛集团为案例进行着重分析。文章第一部分提出了研究背景和意义,对生物资产、生物资产计量、生物资产披露三方面进行了文献综述整理,并且阐明了研究时运用的方法,最后提出本文的创新点和不足;文章第二部分详细的概述了生物资产、生物资产计量、生物资产披露三者的理论基础;第三部分描述了獐子岛集团状况,并着重回顾了 2019年獐子岛虾夷扇贝绝收这一案例;第四部分展开全方位多角度的案例分析,分析獐子岛生物资产的计量情况,发现计量环节以及信息披露的存在的问题并挖掘原因;文章第五部分从会计计量和信息披露两方面提出可行性建议。最后得出獐子岛集团生物资产“跑路”是由于生物资产本身特性、我国相关会计准则不完善及企业自身主观谋取利益所导致的结论。