在2200多年漫长的栽培、观赏、药用、食用历史中,枇杷在人类的物质和精神生活中的留下了诸多印记,国人以神话传说、诗词歌赋、史书药典等记录传承下来,形成了以枇杷为核心的文化现象和文化体系。为了更好的弘扬中国枇杷文化,发展传统枇杷产业和枇杷文化产业,提升枇杷产业价值,本研究对枇杷文化和枇杷产业发展进行了一次系统的总结和分析,并对其更好发展提出了建议。本文主要从以下几个方面进行了研究：1、综合整理了枇杷的经济价值,包括其食用价值、药用价值以及其他利用价值枇杷果肉富含人体所需的多种营养成分,具有止咳、润肺、利尿、健胃、清热的功效,对肝胆疾病也有一定疗效,枇杷果实熟食性和鲜食性都进行了整理。枇杷的果实、花、叶、树皮、根皆可入药,是极佳的中药材。枇杷用途广泛,除果实鲜食外,枇杷果肉可供做糖水罐头、蜜饯、果脯、果汁、果胶、果露、果酱、果膏、果酒等产品；枇杷种子可以酿酒及提炼酒精；枇杷树干木材坚韧,质硬,是名贵木材,可制作乐器、工具木梳、手杖、木榔头、木棒；枇杷花做花茶；枇杷叶可以制成茶叶,也可入药制成做枇杷露、枇杷叶膏、枇杷叶冲剂,枇杷核做果仁。枇杷树也常植于庭园、公园,作为绿化用树。2.枇杷名称的由来、枇杷栽培、食用、药用历史追溯和枇杷文化发展记述对于枇杷名称的由来、文化形成和发展进行了简要的论述,追溯了中国枇杷悠久的栽培历史、食用观赏、医用历史史和中国枇杷文化形成和发展历程,并进行了简要的分析。中国枇杷文化的起源和发展划分为四个阶段：萌芽阶段——西汉时期,食用和美味品尝,以及初步树和果实观赏；发展阶段——魏晋南北朝时期,除了初期的食用和观赏、品尝,主要是开始药用功能研究利用等；成熟阶段——唐宋时期,无论是枇杷书画和诗作还是药用功能开发利用都进入了空前鼎盛的时期；继承和发展阶段——明清时期至今。3.枇杷文化主要组成部分和枇杷文化史综合整理枇杷的传统文化主要表现在：树、叶、花、果实的颜色、大小、药用价值、历史轶事趣闻等相关的诗词歌赋、书画描述记录,其中主要以枇杷药用和外形、食用等的诗词歌赋为枇杷文化主要组成部分。4.现今枇杷产业发展概况和存在的问题枇杷产业化发展取得了一定进展,无论是产量和种植面积增加、品种优化、还是宣传推介都取得了一定成效,但是还存在诸多问题：科学栽培技术推广不足,投入少；品种结构不合理,周年生产技术不成熟；保鲜、加工、贮运技术和设施落后；质量标准不健全、质量监管不到位；广告宣传、品牌宣传力度不够；枇杷购销信息平台缺乏；产业结构单调,产业化进程缓慢,尚不重视枇杷资源综合开发利用。5.中国枇杷文化产业发展有助于枇杷传统产业的发展和枇杷商品价值的提升为了促进枇杷文化和产业的迅速健康发展,建议建立政府推动、企业主导、农业、文化宣传等相关部门积极配合,共同促进枇杷文化产业的发展壮大,进而促进中国枇杷产业。建议：稳步推进传统枇杷产业的基础上政府要转变职能,由“主抓”“主办”变“管”和“促”,确定文化企业的市场主体地位,为经营性文化事业单位转制为文化企业创造政策环境和条件；继续开展高质量的枇杷文化节和推介活动,结合当地的宗教文化、饮食文化、民俗文化等,利用民歌、民乐、民舞、民风、民俗、特色民间饮食、服饰增强枇杷文化,升华发展枇杷文化；进一步利用科技手段提升枇杷产业文化价值；同时利用传媒方式进行多种宣传。