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本文旨在研究蓝桉叶挥发性成分和水浸提液的多种生物活性,以及两者的活性成分分析,并探索微波水扩散重力法应用于蓝桉叶挥发性成分绿色无损提取。主要内容如下:1、研究了蓝桉叶挥发性成分的化感作用及其水浸提液的抑菌、抗氧化以及化感活性,发现蓝桉叶的挥发性成分对草种子萌发、发芽生长过程都有明显的抑制作用,抑制效果与蓝桉叶添加量成正相关;实验发现蓝桉叶水浸提液对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有显著的抑制效果,对铜绿假单胞菌没有显著抑制效果;蓝桉叶水浸提液浓度在20-200μg/mL有很高的抗氧化活性,其IC50值为56μg/mL;蓝桉叶水浸提液对草种子有很强的化感作用,并且蓝桉叶水浸提液的浓度与草种子化感作用呈现正相关的关系。2、建立了顶空固相微萃取和气相色谱质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)定性定量分析蓝桉叶挥发性成分的方法,实验优化得到平衡时间30 min、萃取时间40 min和提取温度50 ℃为最佳的提取条件。分析得到蓝桉叶挥发物共有127种。采用双内标分别定量11种主要的单萜类化合物和8种倍半萜化合物,其中含量最高的为桉叶油醇,在新鲜蓝桉叶和风干蓝桉叶中含量分别为127.19 μg/g和86.61 μg/g。实验推测,桉叶油醇和α-蒎烯可能是蓝桉叶挥发性成分抑菌和化感活性的主要活性成分。3、开发了微波水扩散重力法(MHG)绿色无损提取蓝桉叶中的挥发性成分的方法,经优化的最佳提取条件为提取温度保持在70℃(±1℃),提取时间为20分钟。经分析鉴定出127种挥发性成分,其中两种主要的挥发性成分为桉叶油醇和α-蒎烯,两者的含量分别为22.67%和13.20%。经对比顶空固相微萃取(HS-SPME)和水蒸气蒸馏法(HDE)发现,微波水扩散重力法可以作为一种替代传统的水蒸气蒸馏法和挥发物衡量分析的顶空固相微萃取(HS-SPME)的一种绿色、无损的挥发性成分提取方法。4、研究了蓝桉叶水浸提液活性成分,分别测定得到蓝桉叶水浸提液中的总酚含量为0.72 mg/mL,总黄酮含量为0.17 mg/mL。采用超高效液相色谱质谱联用(UPLC-Q-orbitrap-MS)鉴定出蓝桉叶水浸提液中34种成分,包括14种多酚成分,9种糖苷类物质,4种鞣质类物质。没食子酸是其中含量最高的成分,占2.81%,可能与蓝桉叶水浸提液的活性有很大相关性。最后采用高效液相色谱法分析了蓝桉叶水浸提液的没食子酸的含量,经没食子酸标准曲线测定得到没食子酸在蓝桉叶水浸提液的平均含量为0.52 mg/mL。