近些年来,我国畜产品在国际市场上具有较大的比较优势。然而,畜产品中的肉类和奶制品是温室气体排放最密集的产品,对环境的影响最大。根据联合国粮食及农业组织的统计数据,仅肉类生产排放的温室气体就高达世界总排放量的18%。在环境保护主义者大力倡导低碳减排的背景下,许多国家为了保护本国国内产业,打着绿色环保的旗号,对他国实施贸易壁垒,导致以碳关税等新形式为主的“绿色壁垒”日渐风行。这些措施对我国畜产品出口正在产生重大而深远的影响。本文基于对我国畜产品的出口贸易现状进行的描述性统计,通过联合国COMTRADE数据库计算出我国畜产品的隐含碳排放量及其主要的出口地区。为了方便进行数据统计,本文参照《商品名称及编码协调制度》(Harmonized Commodity Description And Coding System, HS)确定畜产品出口的产品范围。本文为了说明碳关税征收对我国畜产品出口的潜在影响,主要围绕定性分析和定量分析两个方面展开。在理论分析方面,本文结合“庇古税”理论和污染者付费理论分析了征收碳关税对我国畜产品出口的正、负两面的影响。负面影响包括畜产品出口贸易量减少和我国国民福利水平降低等等。碳关税的征收在另一方面也可以发展畜产品加工技术和建立完善低碳畜产品出口标准等。在模型模拟方面,本文引入全球贸易分析模型(GTAP),文中仅分析无政府干预的开放经济体系的模型结构。文章主要运用GTAP第六版数据库进行模拟分析。在分析中本文将数据集合并为5个地区和7个部门：其中,5个地区为中国、欧盟、美国、日本、其他国家；7个部门为活动物、奶产品、动物肉类、羊毛及丝、动物加工品、其他农产品、非农产品。在方案的设定方面,本文选取各国拟征收碳关税标准的临界值,并按照征收的强度将碳关税税率分为低档(10美元／吨)、中档(30美元／吨)和高档(60美元／吨),分析得出不同的碳关税税率对我国畜产品出口量、畜牧业生产及售价、贸易环境和GDP福利水平均有不同程度的影响。本文得出的主要结论是碳关税的征收不利于我国畜产品的出口。从微观层面上来看,征收碳关税将会导致我国畜产品出口额减少,国内产出水平下降,我国畜产品在欧盟市场的国内价格上调；从宏观层面来看,它会降低我国的贸易平衡,恶化我国的贸易条件恶化,并导致我国的GDP和整体福利水平有所下降。基于此结果,文章从国家和企业两个层面就我国畜产品出口贸易如何应对碳关税提出对策建议。从国家层面来看,我国应该制定低碳畜牧业政策；加大畜牧业的资金和科技投入；努力为畜牧业创造更好的国际国内贸易环境。从企业层面来看,我国畜牧企业应该确定低碳发展的企业模式；针对不同目标市场出口不同特色的产品；努力提高农碳减排意识。