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随着时代的发展,人们的生活水平不断提高,特别是在网络如此发达的今天,人们的生活习惯也在随着网络的发展而悄然的发生着改变。如今网络购物已是大势所趋,生鲜电商作为一种刚兴起不久的网购模式,其是指生鲜产品通过电子商务平台将生鲜产品卖给消费者的一种商务活动,且生鲜电商在近几年的发展非常迅速,吸引着各大资本纷纷注入。然而在生鲜电商高速发展的同时,也涌现出一些问题,比如退货管理难,生鲜产品定价高等,这些问题的存在制约着生鲜电商健康快速的发展。在这样的背景下,急需对生鲜电商产品的定价策略进行研究。本文在分析了相关研究现状的基础之上,总结出生鲜电商产品的特性即易损性和时效性。由于生鲜产品其特殊性,一般不允许消费者在收到产品之后,无理由退货,所以本文不考虑产品无缺陷而退货的情况。接着,对实际生活中的生鲜电商平台(如京东生鲜,天猫生鲜等)的退货政策进行分析,创新性的从生鲜电商问题产品是否寄回的角度归纳出三种退货政策分别为:问题产品都不寄回、问题产品全部寄回及问题产品部分寄回,部分不寄回。并对三种退货政策的退货成本进行了分析。更进一步,结合生鲜电商三种退货政策,分别建立了三种产品定价模型,并对模型进行推导分析。最后,通过算例分析,验证了模型结论。研究结果表明:(1)三种退货政策下均存在最优价格使生鲜电商商家的利润最大。(2)生鲜电商商家采取将问题产品全都不寄回的退货政策时相比与采取其他两种退货政策时的获利和定价最高,其次是采取问题产品部分寄回,部分不寄回的退货政策,利润和定价最低的是采取将问题产品全都寄回的退货政策。(3)三种退货政策下,退货率与生鲜产品价格是呈正相关的,即随着退货率的增加,生鲜电商商家对产品的价格的定价会越来越高;而退货率与利润是呈负相关的,即随着退货率的增加,生鲜电商商家的利润也会下降。(4)在三种退货政策的下,消费者退货方便程度与产品价格和生鲜电商商家的利润是成正比的,即随着消费者退货方便程度的提高,产品价格和生鲜电商商家的利润也是升高的。(5)提出了最优定价策略,即采取问题产品全都不寄回退货政策下的最优价格。