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肌醇磷脂是大豆磷脂中的一种,是具有肌醇基团的甘油磷脂类化合物。肌醇磷脂主要应用于医药工业方面,研究其在细胞内的代谢对信号传导的影响。本文的主要研究目的是通过分离纯化得到较纯的肌醇磷脂,并探讨其对高脂血症大鼠的降血脂作用。本文采用高效液相色谱法对大豆磷脂中的肌醇磷脂进行了检测,色谱柱为Si柱,流动相为正己烷、异丙醇和冰醋酸进行等梯度洗脱,检测波长为208nm。结果检出肌醇磷脂含量为29%。通过单因素实验和响应面实验优化分离条件,得到最佳分离条件为乙醇浓度为56%,正己烷：乙醇(1：1.7,V/V),添