中国的对外援助史可追溯到19世纪40年代。随着国力的整体提升,中国承担的国际责任也越来越重。中国商务部主办中国热带农业科学院于桑给巴尔农业、自然资源、畜牧和渔业部联合承办的2018桑给巴尔病虫害治理海外培训班作为对非合作的重要项目,为中国国际形象提升做出了积极贡献。本篇论文阐述了任务背景,译前准备,理论框架,和译后总结。得出了农业专业词汇翻译应以后瞻式翻译理论为指导,句子翻译应遵循前瞻式理论的结论。本篇论文以本次培训班交替传译实践为基础,以波斯盖特前瞻式、后瞻式翻译理论为指导,对不同的词汇和句式采取增译、转类、拆合、模糊、直译、音译等翻译技巧,以期在最大程度上减少语言障碍,增进沟通效果、准确还原信息。分析译前准备、口译过程,进行译后回顾,总结失败教训和正确经验,不仅可以指导自己以后的口译学习,还能为其它译员提供参考。