氯过氧化物酶发酵条件稳定化及其高纯度提取条件研究

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海洋真菌Leptoxyphium fumago是目前用于发酵生产氯过氧化物酶(CPO)的主要菌种。在国外,CPO的发酵生产已经开展了二十多年时间。CPO是一种具有广泛底物适应性的手性生物催化剂(Chiral Biocatalyst),目前已经被应用于多种手性化合物合成和药物生产的过程,可以减少反应过程中手性异构体的损失,去除药物手性对映体的毒性,减轻废弃物对环境的污染。但是,CPO的发酵生产过程产量不稳定,发酵液中CPO积累浓度很低(一般小于200 mg/L),酶活力稳定性差,高纯度CPO提纯过程回
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