饮用水水质是关系人类健康的主要因素之一。随着经济的发展和生活水平的提高,人们对饮用水的水质提出了更高的要求。目前自来水的处理工艺由于不能满足人们对水质的要求,从而促使了饮用水的供水方式向多样化发展,如瓶装水和桶装水的出现以及家庭净水机的逐渐增多。但是,这些供水方式都有其独特的问题,如瓶装水价格高,桶装水配送麻烦和易发生二次污染,以及优于普通家庭对净水机的日常维护不当所造成的水质污染。在这种情况下管道直饮水为人们提供了一种全新的饮水方式。本文通过异养菌菌落数的检测实验,对天津市梅江管道直饮水处理工艺进行了评价,并对当前饮用水异养菌菌落数的检测方法提供了有价值的建议。 本研究对梅江管道直饮水所有6个处理工艺段出水及四个用户终端出水中的异养菌菌落数进行了为期一年的检测。采样频度为夏季每月两次,其余三个季节每月一次。培养方法为将5-20mL水样倾注在营养琼脂培养基和R2A培养基中,然后在37℃下培养24h、48h和72h。实验结果分析包括异养菌菌落数与不同采样点、不同季节,不同培养基和不同培养时间之间的关系。 本研究发现营养琼脂培养基在24h检测出的异养菌菌落数范围一般在1～30cfu/mL,48h计数结果范围一般在1～98cfu/mL,72h计数结果范围一般在23～212cfu/mL。R2A培养基在24h检测出的异养菌菌落数范围一般在3～96cfu/mL,48h计数结果范围一般在4～709cfu/mL,72h计数结果范围一般在100～367cfu/mL。 经营养琼脂培养基24h培养后,所有水样的计数结果范围一般在1～30cfu/mL,即低于国家标准《城市供水水质标准》CJ/T206-2005(≤50cfu/mL)。 通过采样点的对比实验发现,四个用户终端出水的异养菌菌落数通常高于出厂水,表明控制该水厂管网内的异养菌菌落数是一个值得关注的问题。在处理工艺过程中,砂滤池出水、活性炭出水中的异养菌菌落数通常高于前面的三个工艺段出水和其后的出厂水,表明滤料(煤层和活性炭)中微生物的吸附、增殖和洗脱在某种程度上增加了水中的异养菌菌落数,以及该水厂的最后消毒工艺可有效地控制出厂水中的微生物总数在较低的水平上,从而使出厂水显著低于砂滤池和活性炭出水(P<0.05)。 从培养时间的对比实验发现,48h异养菌菌落数显著高于24h计数,与72h计数无显著差异(P<0.05),因此采用48h计数结果更为准确。 从培养基的对比实验发现,R2A培养基比营养琼脂培养基可以从管道直饮水中检测出更多的异养菌。因此,在国标法中选用R2A培养基是一个值得考虑的选择。 从采样点的季节变化发现,随着培养时间的延长,季节差异逐渐明显。在水厂中的6个采样点中,夏季异养菌菌落数通常高于其他季节,但四个小区的夏季计数结果则低于其他季节。这很可能是由于夏季时消毒剂投加量较大的缘故。可见,随着季节的变化,适当变化消毒处理工艺是必要的。 本研究认为,由于梅江小区管道直饮水厂在没有采用循环管道和膜工艺的前提下仍将异养菌菌落数控制在了相对较低的范围内并同时保持了饮用水中对人体健康有益的无机离子等矿物质成分,因此该工艺是一个值得推广和深入研究的项目。