旅游业作为发展前景最为广阔的产业之一,具有很好的可持续发展能力,山东省属于东部沿海省份,旅游业发展的区位条件优越,发展环境较为成熟。但由于旅游业发展对资源和环境有较强的依赖性,同时旅游业涉及范围广泛复杂,当前旅游业发展过快,以及旅游环境破坏日益严重,旅游业必须倡导可持续发展。因此在可持续发展视角下,揭示山东省旅游业效率发展现状与演化规律,进而探究影响旅游业效率的关键因素,对促进山东省旅游业健康发展以及设施的快速建设具有重要意义。本文在考虑环境经济因素的条件下,选取旅游业从业人数、旅游业项目年内已完成投资和节能环保支出作为投入指标,旅游游客总人次和旅游总收入作为产出指标,对山东省17个地市的旅游业效率进行了测算分析。首先运用传统DEA模型得出各地市的旅游业综合效率值和纯技术效率值,接下来通过Bootstrap方法进行两个效率值的纠偏,获得更准确数值,并进行Malmquist分解得到山东省旅游业全要素生产率,最后通过建立随机效应面板模型对影响山东省旅游业全要素生产率的因素进行筛选研究。与传统DEA模型相比,Bootstrap-DEA模型解决了效率值过高估计的问题。通过对效率值的比较,可以看出山东省17个地市的旅游业效率都未达到有效,相邻年间的变化波动幅度不大,沿海地区旅游业的发展带动了全省旅游业的提高,内陆地区则以占据一个相对更大的比重主导着全省旅游业发展方向,由Malmquist分解的结果也得到相似结论。在影响因素中产业结构比重对旅游业全要素生产率产生负向影响,城市化水平和经济发展水平产生正向影响,其中提高城市化水平能够显著提高旅游业全要素生产率。根据研究结论,针对问题提出建议,以期能为山东省旅游业发展提供帮助。