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长时间力竭运动可引起体内自由基大量生成,自由基进而攻击膜系统,导致细胞结构功能紊乱,从而影响运动能力的观点已得到学者们的广泛认同。鉴此,本研究立足于谷氨酰胺(glutamine,GLN)的抗氧化功效,就谷氨酰胺干预对运动大鼠力竭运动后其心肌和大脑自由基防御体系的影响进行了实验研究,以揭示谷氨酰胺对运动大鼠心肌和大脑抗氧化能力的积极影响。本研究采用4周龄SD雄性大鼠32只,适应性饲养一周后随机分为四组,即安静对照组(C)、安静补充GLN组( CG )、运动组( S )、运动补充GLN组( SG )。S组和SG组大鼠进行6周游泳运动训练后于第7周第一天负重3%游泳至力竭,遂取出各组大鼠的心室肌和大脑皮层,检测各组大鼠心室肌和大脑皮层中丙二醛(MDA)、过氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽(GSH)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)。实验结果显示:1.心肌组织MDA含量、SOD活性和GSH含量、GSH-PX活性的变化MDA含量:S组高于C组(P<0.01),SG组与C组相比不具有显著性差异,SG组低于S组(P<0.05)。SOD活性:S组低于C组(P<0.01),SG组低于C组(P<0.05),SG组高于S组(P<0.01)。GSH含量: S组低于C组(P<0.01),SG组低于C组(P<0.05),SG组高于S组(P<0.01)。GSH-PX活性:S组低于C组(P<0.01),SG组低于C组(P<0.05),SG组高于S组(P<0.01)。2.大脑组织MDA含量、SOD活性和GSH含量、GSH-PX活性的变化MDA含量:S组高于C组(P<0.05);SG组高于C组,但两者相比不具有显著性差异;SG低于S组(P<0.05)。SOD活性:S组低于C组(P<0.01),SG组与C组相比不具有显著性差异,SG组高于S组(P<0.01)。GSH含量:S组低于C组(P<0.01),SG组低于C组(P<0.05),SG组高于S组(P<0.01)。GSH-PX活性:S组低于C组(P<0.01),SG组低于C组(P<0.05),SG组高于S组(P<0.01)。上述结果表明,补充谷氨酰胺能够有效缓解力竭运动后心肌和大脑组织MDA含量的升高,提高心肌和大脑组织的抗氧化能力,减少自由基的生成,从而保护心肌和大脑组织。