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随着高密度工厂化水产养殖的迅速发展,养殖水环境的污染和水产病害日益严重。生物絮团技术(Biofloc techniques, BFT)通过调节搅拌强度、溶解氧、pH、温度、有机碳和有机物负荷率等,促进养殖体系中微生物吸收和转化排泄物及残饵,减少水体氮(尤其是氨氮)含量,并将其转化成微生物蛋白供养殖动物二次摄食。作为小型甲壳动物,卤虫(Artemia)既是中、高盐度盐田生态系统中的主要消费者和生态调节者,又是水产苗种极佳的鲜活饵料。将生物絮团技术应用于卤虫人工养殖,充分利用卤虫非选择性滤食的特点,通过调控措施刺激异养细菌的繁殖,达到净化水体和为卤虫提供附加饵料蛋白的目的。本研究采用零换水养殖体系,以卤虫品系Artemia fransiscana为研究对象,从盐度、充气强度、碳源和微生物调控等方面,研究其对卤虫生长、生物絮团形成和水质的影响。实验条件为:温度25℃,单位养殖水体1 L,起始密度约1200个/L,浓缩杜氏盐藻Dunaliella salina为鲜活饵料,养殖周期为两周,每个实验组设置三个平行。分别测定卤虫生物量、卤虫营养组成(如粗蛋白含量、总脂含量和脂肪酸含量)、盐质水体中总固体悬浮物(TSS)、生物絮团体积(BFV)、总铵(TAN)、亚硝酸盐、硝酸盐和总氮等指标。结论如下:分别在盐度为50、100和150的养殖水体中添加葡萄糖,对照组盐度为50且不添加碳源。结果显示,盐度升高,卤虫生物量显著降低(P<0.05),亚硝酸盐和总氮水平显著升高(P<0.05),絮团体积有所升高。添加碳源和不同盐度对卤虫粗蛋白和脂肪酸含量无显著影响(P>0.05)。添加葡萄糖显著提高生物絮团体积,降低水中的铵盐、亚硝酸盐、硝酸盐和总氮水平,提高卤虫总生物量(P<0.05)。分别设置不同充气强度(400 mL/min、1200 mL/min和2000 mL/min)并在养殖水体中添加葡萄糖,对照组充气强度为1200 mL/min且不添加碳源,实验盐度为50。结果显示,充气强度增大,卤虫生物量显著增加(P<0.05),亚硝酸盐和总氮水平显著降低(P<0.05),絮团体积显著增加(P<0.05),卤虫粗蛋白含量显著增加(P<0.05)。添加碳源和不同充气强度对卤虫脂肪酸含量无显著影响(P>0.05)。分别在养殖水体中添加葡萄糖、蔗糖、糖蜜和玉米粉,对照组不添加碳源,实验盐度为50。结果显示,添加碳源可显著提高生物絮团体积,降低水中的铵盐、亚硝酸盐、硝酸盐和总氮水平,提高卤虫总生物量(P<0.05)。其中添加糖蜜效果最好。分别在养殖水体中添加嗜盐细菌Alkalibacterium sp.、嗜盐古菌Halobacterium sp.和盐田混合菌EBC,以糖蜜为唯—碳源,对照组不添加微生物或不添加微生物和糖蜜,实验盐度为80。结果显示,添加糖蜜显著提高生物絮团体积,降低水中的铵盐、亚硝酸盐、硝酸盐和总氮水平,提高卤虫总生物量(P<0.05)。添加不同微生物,可促进卤虫生长和存活,显著降低水中铵氮水平。其中添加嗜盐细菌Alkalibacterium sp.和嗜盐古菌Halobacterium sp.效果较好。综上,较低盐度、较高充气量、添加碳源(尤其是糖蜜)和添加微生物可有效降低高盐环境条件下卤虫养殖系统中的氨氮等氮水平,促进卤虫的生长和存活,提高生物絮团体积。本论文研究成果为高盐条件下生物絮团的形成机理以及生物絮团技术在提高卤虫成虫和卤虫卵产量中的应用提供了数据支撑。