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打顶留叶是烟叶生产中一项重要的农艺措施,打顶时期留叶数不同,对植株养分的分配供给状况有不同的影响,可以直接或间接调控烟叶的产量和质量。前人关于留叶数的研究大部分集中在对烟叶理化特性或外观质量的影响方面,关于对焦油释放量影响的研究很少,东北地区烟叶具有填充性能好、焦油释放量较低的特点,在该地区进行试验,有利于充分发挥低焦油烟叶优势。本试验研究不同留叶数对东北烤烟中部叶焦油释放量的影响,试验于2013年分别安排在黑龙江省牡丹江市和辽宁省丹东市,通过研究不同留叶数对烟叶品质的影响、烟叶品质与焦油释放量的关系,找出影响焦油释放量的关键品质因素,确定利于生产低焦油烟叶的留叶数,具体试验结果如下: (1)两试验区留16片叶处理的烟叶结构和成熟度赋分最高,成熟度好、结构疏松,利于降焦,焦油释放量最低,烟叶整体质量最高;结构越紧密、成熟度差、身份厚、颜色深的烟叶焦油释放量高;将辽宁和黑龙江外观质量赋分与焦油释放量进行回归分析,得到回归方程分别为y焦油=76.26-7.60x成熟度,y焦油=48.14-3.77x成熟度,说明成熟度为影响两试验区焦油释放量的重要影响因子,成熟度主要通过直接作用影响焦油释放量。 (2)辽宁试验区留16片叶处理,焦油释放量最低,16.85mg/支,钾、纤维素、还原糖含量显著高于其他处理,糖碱比更协调,钾和纤维素含量高,利于降低焦油释放量。不同处理下化学成分与焦油释放量之间建立的逐步回归方程为:y焦油=136.77-3.01x还原糖-17.75x烟碱,还原糖、烟碱为影响焦油释放量的重要因子,还原糖含量越高、烟碱含量越低,焦油释放量越低,还原糖主要通过直接作用影响焦油释放量,烟碱通过直接作用和间接作用共同影响焦油释放量。 黑龙江试验区留16片叶处理烟叶中纤维素含量高于其他处理,烟碱、氯含量低于其他处理,利于降焦,但是糖碱比偏高。不同处理下化学成分与焦油释放量进行回归分析,建立的回归方程为y焦油=55.96-4.65x纤维素,表明纤维素为影响焦油释放量的重要因素,通过通径分析结果可以看出,纤维素主要通过直接作用影响焦油释放量。另外,两试验区还存在糖含量高,烟碱、总氮含量低的问题,因此如何平衡协调烟叶化学成分显得十分重要。 (3)辽宁试验区留16片叶处理的含梗率、填充值最高,显著高于其他处理,利于降焦,焦油释放量明显低于其他处理;叶片厚、单叶重和叶质重高的烟叶燃烧释放焦油量高,含梗率、填充值高的烟叶焦油释放量低;各物理特性与焦油释放量建立逐步回归方程为:y焦油=13.45+0.41x叶质重-0.43x含梗率-2.71x填充值,表明叶质重、含梗率、填充值为影响焦油释放量的重要因子,并且叶质重、含梗率、填充值通过相互作用共同影响焦油释放量。 黑龙江试验区留16片叶处理的含梗率显著高于其他处理,叶质重和厚度值低,利于降焦,叶片厚、单叶重和叶质重高的烟叶燃烧释放焦油量高,含梗率、填充值高的烟叶焦油释放量低,不同留叶数下物理性状与焦油释放量进行逐步回归分析,得到回归方程为y焦油=15.03-0.3x叶质重+0.24x厚度,说明叶质重和厚度为影响焦油的重要因子,叶质重主要通过厚度间接影响焦油释放量,厚度主要通过直接作用影响焦油释放量。 综合各项因素考虑,辽宁、黑龙江地区均为留16片叶,焦油释放量最低,整体水平最佳,有利于发挥填充型低焦油烟叶优势,辽宁地区影响焦油释放量的关键因素包括成熟度、还原糖、烟碱、叶质重、含梗率、填充值,黑龙江地区影响焦油释放量的关键因素包括成熟度、纤维素、叶质重、厚度。