本试验以两年生盆栽葡萄为试材，对国外引进的11种常用葡萄砧木和当前生产上主要栽培的葡萄品种进行了抗旱性比较，并在生理生化水平上对抗旱生物学响应机制进行初步探讨。结果如下： 1．根据旱害指数(DI)和新梢相对生长量(RG)聚类分析得出：不同葡萄砧木及栽培品种的抗旱性存在很大的差异，大致可分为五个等级。抗旱能力最强的均为砧木品种，依次为：1103P、5BB、3309C，中度干旱(土壤相对含水量RWC=40％～45％)条件下基本能够正常生长，短时间(20d)的重度干旱(RWC=30％～35％)RG仍超过50％；抗旱性较强的主要包括砧木品种SO4、DOG、贝达和山欧杂交品种双优、北红，能够忍受较长时间(30d)的中度干旱(RWC=40％～45％)，旱害级别不超过2级，并且RG均超过了50％；抗旱性中等的包括红双味、赤霞珠、泽香、宝石无核，能够忍耐短期(20d)中度干旱胁迫；抗旱性较弱包括部分砧木品种420A、225A、8B和鲜食品种高妻、白鸡心、巨峰、力扎马特，这些品种只能够忍受一定时间(30d)的轻度干旱(SWC=55％～60％)，RG保持在60％以上；对干旱非常敏感的为黑香蕉和河岸葡萄，只能忍受短期(14d)轻度于旱胁迫，4周以上即出现新梢枯萎现象。 2．干旱胁迫明显抑制了葡萄新梢的生长。轻度水分胁迫40d后，一级抗旱品种的RG为80％左右，而二级抗旱品种为50％～60％，三级抗旱品种为40％左右，四、五级抗旱品种仅为25％左右；中度干旱胁迫下，一级抗旱品种RG仍在50％以上，而二、三级抗旱品种在30％～50％之间，四、五级品种低于20％。所有品种在重度干旱胁迫下，RG都受到了很大抑制，即使是一级抗旱品种也仅在21.1％～26.7％之间。 3．经过生长季节的干旱处理，砧木3309C植株根系中的贮藏营养—淀粉含量随胁迫的加重而显著增加，而栽培品种赤霞珠植株各部位尤其是根系的淀粉含量随干旱处理的加重而显著降低。 4．适度干旱可以明显提高葡萄的水分利用效率。轻度干旱30d后，所有品种WUE都有较大程度的提高，其中，抗旱性较强的砧木5BB升高幅度最大，而抗旱性较差的品种赤霞珠增幅最小。山东农业大学硕士学位论文5.干旱胁迫后，所有品种一天中的光合最大值提前至早上8:00或之前; 光合午休提前，其中，抗旱性较差的赤霞珠和力扎马特在中度胁迫下 比抗旱性强的1103P和SBB提前lh。干旱胁迫尤其是中度和重度胁 迫后期导致葡萄光合下降的主要原因皆为非气孔限制因素。6.干旱胁迫初期(0一14d)，所有葡萄品种的Pn都迅速降低，其中，抗 旱砧木1 103P和SBB下降的幅度最小，而不抗旱品种黑香蕉下降的幅 度最大。随着干旱胁迫时间的延长，Pn变化幅度减小，处理后期 (21一45d)基本保持不变，但山欧杂种双优在中度千旱处理初期Pn 迅速下降，而处理14d以后，其Pn反而又有所回升。复水1一10d后， 所有品种的干早处理植株的Pn都迅速恢复，抗旱砧木品种恢复的程 度最大。复水后，砧木1103P、SBB、3309C在干旱期间形成的叶片 的Pn较高。7.干旱处理增加了葡萄叶片中ABA的含量。处理20d后，抗旱性较强 的砧木3309C叶片中ABA增幅大于抗旱性较弱的栽培品种赤霞珠8.干旱胁迫后期(30d)，抗旱较强的砧木3309C、SBB叶片中的SOD 活性在中度胁迫下高于对照，在重度胁迫下与对照水平相当，而抗旱 性较差的赤霞珠叶片的SOD活性随胁迫加重而降低;所有品种叶片 中的POD活性都随胁迫加重而降低。9.干旱胁迫后，葡萄叶片中渗透调节物质可溶性蛋白和脯氨酸含量显著 增加。抗旱性较强的砧木品种3309C、SBB、 504的增幅大于抗早性 较的栽培品种赤霞珠。10.干旱胁迫对栽培品种赤霞珠造成的伤害大于抗旱性较强的砧木品种 3309C、SBB和504，表现在光合色素下降幅度及质膜透性和MDA 含量增加的幅度均明显高于后三者砧木品种。11.叶面喷施适宜浓度(0 .5%一1.5%)的Ca(Ac):能够提高葡萄的抗旱性， 喷施2~ol/L的NaHSO3能够减轻干旱胁迫下强光对葡萄光合的抑 制。C扩十能够减轻水分胁迫对葡萄植株造成的伤害。