本试验随机选择40 日龄左右健康无病、体重接近、单双羔一致的无角道赛特×小尾寒羊F₁ 代羔羊30 只（公羔13 只,母羔17 只）,萨福克×小尾寒羊F₁代羔羊30 只（公羔14 只,母羔16 只）和小尾寒羊纯种羔羊20 只（公羔只8,母羔12 只）,共计80 只作为供试羊,按杂交组合和品种分为3 个处理组,进行为期150d 的对比试验,其中预试期10d,正试期140d。试验过程中羔羊分为两阶段饲养即40～90 日龄,91～180 日龄,其中在90 日龄断奶。试验结束时,从三个处理组各随机抽取6 只供试羊（180 日龄）,进行屠宰试验,并作胴体分割和肉品质分析。主要结果数据如下,在90 日龄断奶时,道寒F₁ 和萨寒F₁ 体重分别为24.14kg 和24.88kg 与寒羊19.55kg 相比分别提高23.47%和27.52%（P<0.01）;在180 日龄,道寒F₁ 和萨寒F1 体重分别为44.8kg和46.14kg,比寒羊37.13kg 提高20.79%和24.26%（P<0.01）;在180 日龄屠宰时,道寒F₁ 和萨寒F₁ 的活重、胴体重和净肉分别42.64kg、43.17kg,20.87kg、22.27kg和15.58kg、16.33kg 均大于寒羊34.01kg、15.93kg、11.53kg（P<0.01）;道寒F₁ 和萨寒F₁ 与寒羊的胴体切割块比较,主要是肩部、背部、腰臀部、股部胸部和腹部大于寒羊（P<0.05）,而颈部、腰部、前小腿和后小腿略大于寒羊（P>0.05）;萨寒F₁ 和道寒F₁ 的一等肉、二等肉的产量大于寒羊,差异极显著（P<0.01）。因此,可得出以下结论:（1）道寒F₁ 和萨寒F1 羔羊在生长发育、屠宰性能及胴体优质切块产量等方面均极显著优于小尾寒羊羔羊（P<0.01）。（2）在杂交组合之间,萨寒F₁羔羊在生长发育、屠宰性能及胴体优质切块产量等方面均有优于道寒F₁ 羔羊的趋势,但差异不显著（P>0.05）,建议在生产中利用杂交父本时,首先选用萨福克羊。（3）180 日龄道寒F₁ 和萨寒F₁ 羔羊的体重和体重均达到肉羊业发达国家的生产水平,因此,此两种杂交组合均可用于我国优质羔羊肉生产。通过对国内外肉羊胴体分割方法进行比对研究,在我国肉羊分割的基础上提出一套改进的分割方案,此分割方法充分考虑了对肉羊主要部位的合理分割,分割获得的胴体切块形态、规格等方面与国际同类产品相符合,为实现肉羊胴体切块的优质优价奠定了基础,具有较强的实用性和适应性。