龋病是在以细菌为主的多种因素影响下，牙体硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病。龋病预防一直是国内外的研究重点。由于现有防龋措施的不足，天然药物成为近年来防龋研究的热点。本课题组在国内外首次开展中药防龋的系列研究，前期通过体外抗龋活性筛选实验、细菌生物膜模型和脱矿再矿化模型发现五倍子(Galla Chinesis)化学成分五倍子E(总鞣质)和五倍子B(没食子酸和没食子酸甲酯)具有明确的抗龋效能，进一步需要在更接近人体真实环境的动物体内对药物的有效性进行评估。 龋病动物模型是龋病学研究中所建立的具有人类龋病模拟性表现的实验动物和材料，与人工口腔及其他体外模型不同，它具有全唾液分泌，可提供宿主的个体防御和具有真实的药物清除效应，即能在真实的生物环境中模拟人类龋病的自然进程，同时避免了以人类为研究对象时道德与法律的限制，其实验条件可以严格控制，用于药物防龋效果的评估，增加了实验的可比性，是防龋药物药效学评估的重要手段和组成部分，并为药物进入临床实验提供基础参照，具有真实、客观和科学的特点。 目的 本课题在前期研究基础上，利用大鼠龋病模型对前期实验获得的五倍子防龋有效成分——五倍子E和五倍子B的防龋效能进行综合评估，为五倍子进入临床试验提供实验依据，为新的防龋药物的研发奠定实验基础。 方法 (1)建立大鼠龋病模型：选择17天断乳SPF—SD大鼠，喂以