茶叶籽油不同形态酚类化合物分析及其抗氧化机制研究

来源 :华侨大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dailynice

【摘要】

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【作者】

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王俐娟

【出处】

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华侨大学

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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茶叶籽油酚类化合物游离态结合态抗氧化

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