黑曲霉固体发酵产辅酶Q10的研究

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辅酶Q_(10)是一种重要的生理活性物质,作为线粒体氧化呼吸链中的电子载体,在生命活动中起着重要作用。它作为一种天然抗氧化剂和细胞代谢激活剂被广泛用于医药、保健及化妆品行业。本论文对黑曲霉固体发酵产辅酶Q_(10)进行了研究,结果如下:通过对培养基、无机盐及培养条件的探讨对黑曲霉的固体发酵条件进行了优化,结果表明当培养基的原料配比定为m(麸皮)∶m(豆粕)为75∶25、培养基的含水率定为1 mL/g、初始pH值选择在7.0附近;无机盐投加量为每克干培养基投加3 mgMgSO_
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