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2007-2009年在青岛市孙受进行田间试验,试验材料为套袋红富士苹果和嘎啦,研究了苹果摘袋后期和储藏期,苹果果实不同部位细胞内的钙离子含量及相同部位不同的发病区域细胞内钙离子含量与套袋苹果果实“苦痘病”的关系;并将嘎啦与套袋红富士进行比较,通过细胞内钙离子含量的不同来从细胞学角度深入认识钙离子含量与套袋苹果果实“苦痘病”发生的关系。结果表明:
1、套袋红富士苹果摘袋后期果实中钙素微分布与“苦痘病”的关系
以套袋红富士苹果为试材,研究了苹果摘袋后期,苹果果实不同部位细胞内的钙离子含量及相同部位不同的发病区域细胞内钙离子含量与套袋苹果果实“苦痘病”的关系。结果表明:苹果照光面的果肉细胞钙离子含量高于背光面,苹果梗洼处的果肉细胞钙离子含量高于萼洼处。照光面、背光面、梗洼处和萼洼处的发病部位果肉细胞的钙离子含量均明显低于不发病部位。由此可见:果实照光面的苦痘病发病率低于背光面,果实梗洼处的苦痘病发病率低于萼洼处。
2、套袋红富士苹果、嘎啦苹果储藏期果实中钙素微分布与“苦痘病”的关系
以套袋红富士苹果、嘎啦苹果为试材,研究了储藏期,两种苹果果实不同部位细胞内的钙离子含量及相同部位不同的发病区域细胞内钙离子含量与苹果果实“苦痘病”的关系。结果表明:苹果照光面的果肉细胞钙离子含量高于背光面,苹果梗洼处的果肉细胞钙离子含量高于萼洼处。照光面、背光面、梗洼处和萼洼处的发病部位果肉细胞的钙离子含量均明显低于不发病部位。并且,嘎啦苹果果实细胞中钙离子的含量明显高于套袋红富士苹果。由此可见:嘎啦苹果苦痘病的发病率明显低于套袋红富士苹果。
3、套袋红富士苹果摘袋后期和储藏期果实中抗氧化酶活性与“苦痘病”关系以套袋红富士苹果为试材,研究了苹果摘袋后期和储藏期,果实不同部位细胞内的抗氧化酶活性及相同部位不同发病区域细胞内抗氧化酶活性与苹果果实“苦痘病”的关系。结果表明:果实照光面的SOD、POD、CAT、APX活性高于背光面,果实梗洼部的SOD、POD、CAT、APX活性高于萼洼部。果实照光面的MDA含量低于背光面,果实梗洼部的MDA含量低于萼洼部。由此可见,果实照光面的苦痘病发病率低于背光面,果实梗洼部的苦痘病发病率低于萼洼部。
综合上述试验结果,苹果果实不同部位及相同部位不同发病区域细胞内含钙量及抗氧化酶活性的不同导致“苦痘病”的发病率不同。