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西番莲(Passiflora edulis)是多年生藤本植物,又名鸡蛋果、百香果(Passionfruit),是一种热带亚热带加工型水果。西番莲的果汁营养价值高,不仅含有有机酸、糖、还富含人体需要的维生素A、B、C及谷氨酸、赖氨酸等17种氨基酸,同时,又是不可多得的天然浓缩香型水果,具有柠檬、柑、桔、橙、菠萝等水果的香味及果汁色泽,素有“饮料之王”的美称,具有很高的开发利用价值,因而受到广泛的研究和引种栽培。
通过对西双版纳引种西番莲花期进行系统观测,对果实生长情况、不同系号的果实品质的测定、果实产量的测量,系统的了解西番莲的生物学特性,筛选出适应性强且产量高品质好优质高产的品系,制定一套高产稳产的栽培技术规程。为西双版纳推广和发展西番莲奠定良好基础。通过观测调查,得出以下结论:
(1)14:00~14:30为西番莲开花的主要高峰时段,此时开花最多约占总开花数的49%,在17:00~17:30有一个小高峰,这是继开花最多的大高峰时段后,开花逐渐减少时出现的一个小高峰。西番莲末花期开花变化呈递减的趋势。2007年的整个开花过程有两个高峰期,9月中旬和10月中旬。
(2) Lacey、Super-sweet NO.1、E-23、Purple Gold4个品种的西番莲果实纵横径发育曲线都呈单峰曲线,但果实发育期和持续时间不一致。Lacey、Super-sweetNO.1、E-23的果实迅速发育期相同,持续时间为20d,而Purple Gold的果实迅速发育期持续时间较其它3个品种要长,持续到30d。西番莲果实在整个发育期内纵径和横径的增加幅度基本相同,其中,E-23的果实发育曲线20d后基本重合,充分的体现了其果实近似圆形。为了使单果重和总产量提高在果实的迅速发育期要施保果壮果肥。
(3)连续3年测产研究中,均排在前10位的是27号。
2007年6、7月份的气候对于西番莲来说,光照多有利于西番莲的生长,但是持续降雨影响了西番莲的坐果率和生长发育,直接影响了西番莲的产量和果实单果重,2007年测量的产量是整个生长过程的产量,产量和单果重都明显低于2005年和2006年仅是一个生长时段的产量。
(4)连续3年的单果重测量中,2005年的单果重最大为205g。3年的可溶性固形物研究中26号都排在前10位,25号除了2006年扦插苗的可溶性固型物未排在前10位,均排在前10位,6号在2005年和2006年均排在前10位,2006年和2007年2年的研究中有机酸最大的是22号为7.80(mg/100g),最小的是10号为0.98(mg/100g),两者相差6.82。
果汁率是决定西番莲产量的关键,3年的调查中西番莲的果汁率最高的为49.78%。
(5)单果重和纵横径呈极显著正相关,2005年的相关系数分别为0.7360、0.7125;2007年的相关系数分别为0.7920,0.9048。说明单果重越大,纵横径就越大。
纵径和横径呈极显著正相关,2005年的相关系数为0.5997;2006年的相关系数为0.4262;2007年的相关系数为0.7386。说明纵径越大,横径就越大。
(6)根据不同的需要来决定选用系号或单株的数量。在无性系繁殖时,可以选择数量较少,综合评分值高的系号或单株作为繁殖材料,而在有性繁殖利用时适当的增加选优系号或单株的数量。根据3年的选择,27号可以作为无性繁殖的优势系号,其次是20号,它们的综合评价值在3年的试验分析中,均稳定的排在前位,27号的优势单株27-4、27-3、20号的优势单株20-2做繁育材料尤佳;有性繁殖时,均可选择20号,27号的果实,最好为27-4号、27-3号、20-2号的单株果实,还可以选择4-2号、21-2号、21-3号、31-4号单株的果实。