随着国家环保制度的不断完善，畜禽养殖业及屠宰行业的环境影响评价也受到了前所未有的重视，畜禽养殖业按照规模的不同也纳入到环境影响评价的范围内。由于我国目前畜禽养殖和屠宰加工业还没有相关的环境评价技术规范，有的数据出处不一致，采用方法各异等现象，因此针对畜禽养殖和屠宰行业环境影响评价的主要技术问题及方法进行研究，对规范该行业环境影响评价，提高环境影响评价的质量有着重要的意义。 本研究的目的是为了解决养殖与屠宰行业环境影响评价中存在的问题，给出准确合理的评价技术方法，为该行业的环境影响评价提供科学借鉴。本文采用的方法是以目前养殖业和屠宰业的污染现状为基础，通过实例分析，采用排放系数法确定出污染源数据及系数的选择与应用；通过恶臭气体不同预测模式的计算结果分析，给出不同预测模式所应用的条件；通过臭味气体和毒性气体的不同公式计算，对结果数据进行比较分析，给出合理的卫生防护距离计算方法；通过归纳出畜禽养殖及屠宰行业的污染治理措施，建立指标体系对每种措施进行分析，以一个实例计算出治理措施的经济环境效益，从而说明发展循环经济的意义。本文运用统计学、工程数学、环境影响评价学及相关预测软件，结合监测数据，选择研究实例，对养殖屠宰项目环境影响评价主要技术问题进行研究，以控制和减少污染事故的发生，提高环境影响评价质量，提出比较系统而实用的评价技术方法。 本论文的研究成果已在两个相关行业的环评报告中得到应用，两本环评报告都经过省环保局的审批，研究成果的应用对环评报告的编写有着重要的技术指导意义。