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本实验旨在探讨绿原酸对断奶大鼠免疫功能和肠道屏障功能的影响。选用32只健康的21±1日龄断奶SD大鼠(62.26±2.73g),按体重随机分成4个组：正常组,LPS组(第13天1mg/Kg.BW LPS),CHA20组(每天20mg/kg CHA),CHA50组(每天50mg/kg CHA),每组8只大鼠,试验期为14天。本实验首先研究绿原酸对断奶大鼠不同时间段内生长性能的影响,随后对断奶大鼠在13天注射脂多糖加强应激,研究绿原酸干预对断奶大鼠脂多糖应激生理功能、免疫功能以及肠道屏障功能的影响。实验结果表明,CHA50组对断奶大鼠生长性能有较好的的促进作用,能显著降低7-14d料肉比(p<0.05)；脂多糖应激断奶大鼠后导致小肠长度指数、脾重指数、血清IgM水平、空肠和回肠绒毛高度和绒腺比、结肠和空肠Occludin和ZO-1蛋白表达、结肠和空肠组织IL-10水平显著降低(p<0.05)以及显著增加(p<0.05)血清IL-2和IFN-γ水平、IFN-γ/IL-4比值、血清尿素氮和白蛋白浓度、血清DAO浓度、空肠和回肠隐窝深度、尿液中L/M比值、结肠和空肠组织中IFN-γ和TNF-α的含量。绿原酸能显著增加(p<0.05)小肠长度指数、脾重指数、血清IgM含量、空肠和回肠绒毛高度和绒腺比、结肠和空肠Occludin和ZO-1蛋白表达、空肠组织IL-10水平；显著降低(p<0.05)血清IL-2和IFN-γ水平、IFN-γ/IL-4比值、尿素氮和谷丙转氨酶浓度、空肠和回肠隐窝深度、尿液中L/M比值、血清DAO浓度、结肠和空肠组织中IFN-γ和TNF-α的含量。综上所述,绿原酸能促进断奶大鼠的生长发育,缓解断奶大鼠造成的免疫力降低、肠道形态结构和屏障功能损伤,降低肠道通透性,调节肠道的炎症反应,提高机体的免疫功能以及肠道屏障功能。