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目的：芍药总多糖是从芍药中提取出的主要活性物质,其对口腔细菌的作用机制尚不清楚。本课题旨在研究芍药总多糖对浮游状态下变异链球菌、血链球菌、黏性放线菌生长、产酸、产胞外多糖的影响,评估防龋效能,探索其防龋机制,为生态防龋及开发新疆赤芍防龋制剂提供理论及实验基础。方法：(1)利用溶剂提取法自新疆赤芍中提取芍药总多糖。(2)采用连续稀释法测定芍药总多糖对变异链球菌、血链球菌、黏性放线菌生长的MIC(最低抑菌浓度)与最低杀菌浓度(MBC)数值。使用活菌计数法测量芍药总多糖对变异链球菌生长曲线的影响。(3)分