改革开放以来,我国猪肉产业取得了巨大的发展和进步。作为世界上各类猪肉产品生产和消费最多的国家,我国人均猪肉占有量约为世界平均水平的两倍,并且长期占据世界产销总量的一半左右。然而,相关调查数据显示,猪肉产业良好的发展势头止步于二十一世纪初,尤其是近年来我国各类猪肉产品的进出口量一直不大,甚至有下滑态势。相关资料表明1995年我国各类猪肉产品出口量为世界出口总量的7.98%,而到了2011年仅占到世界的1.37%,同时1999年我国各类猪肉产品的进口量为世界总量的6.13%,而到了2006年仅剩世界总量的0.69%。在巨大的下滑颓势面前,虽然2011年我国猪肉出口量占比再度回升到6.02%,但仍旧相对偏低,与我国猪肉生产消费大国的地位极不相符。本文力求在参考相关研究成果的基础上,搜集最新的资料和数据,选取合适的指标来对我国猪肉产品在国际市场上的竞争力情况进行定量研究,并采用定量和定性相结合的方法,在钻石模型的基础上对相关影响因素进行系统分析,为日后该课题的进一步研究提供相应的参考和帮助。在文章结构上,本文首先对猪肉产品及国际竞争力的概念进行了界定,并对海内外国际竞争力方面的的理论和研究成果进行了整理和小结,为本文的后续写作打下了坚实基础。本文第三章通过对国内外猪肉贸易现状的对比,得出了我国虽然长久以来是猪肉产销大国,但不是猪肉产品贸易强国的结论。同时对我国猪肉产品的出口结构、主要的出口国家和地区进行了简单探讨。第四章主要通过测算贸易竞争力指数(TC指数)与显示性比较优势指数(RCA指数),对我国近年来猪肉产品国际竞争力进行了定量研究,结论是我国猪肉产品在国际市场上竞争力不强,并且近年来仍旧有下降趋势。在此基础上,本文结合钻石模型,选取了生产要素、价格、食品安全、市场需求、企业竞争、政策、机遇这七个方面来剖析影响我国猪肉产品国际竞争力的主要因素,并得出结论：在诸多影响因素中,生产者价格指数、玉米价格和国内猪肉产品的消费量是影响我国生猪国际竞争力的主要因素,而汇率、国内市场对猪肉的需求以及以玉米为主的饲料价格是影响我国鲜冷冻猪肉产品国际竞争力的主要因素。一方面,饲料价格的上涨、国内供需矛盾的不断扩大共同导致我国猪肉产品价格的持续上涨,进而慢慢在国际竞争中失去了成本优势和价格优势,另一方面,汇率的不断下降、成本的上升及相关出口国际贸易壁垒也对我国猪肉产品的竞争力起到一定程度的限制作用。而当前环境下我国政策对猪肉产业的支持以及未来国际市场上可能存在的机遇,为我国猪肉产业竞争力的提升创造了良好的条件。最后,针对前几章的研究及结论,本文在第六章对如何提升我国猪肉产品的国际竞争力提出了相应的政策建议。