我国的餐饮业发展迅猛、日新月异,各种风味特色、各种经营形式、各种组织结构的餐饮企业星罗棋布。我国拥有博大精深的饮食文化和市场基础,因此餐饮业就成了最活跃且最完全竞争的行业。目前,越来越多的餐饮企业正朝着规模化的方向发展,跨地区发展的连锁餐饮企业集团逐渐占据主导地位。随着业务的迅速发展,规模庞大的连锁餐饮企业不断面临着管理分支机构所带来的经营成本、覆盖范围、标准化生产和信息安全等方面的巨大压力。因此,连锁餐饮企业迫切需要一种异地安全互联的经营管理方案,上传财务数据,且要将办公数据和财务数据分离开来,并设法降低管理费用。同时,面对餐饮行业管理效率低、决策不科学,以及内部的供应链优化问题、对外部市场的快速反应问题等,需建立可以搭载MIS系统的电了商务系统,加强内部信息的共享性、时效性,深化企业的内部管理,提高管理效率,从而最大可能地达到内部和外部资源的最优利用,不断提高市场竞争力。本文在回顾我国连锁餐饮业的发展现状和存在的问题,以及电子商务在连锁餐饮业的应用现状的基础上,分析了连锁餐饮业价值链的组成和特点,阐明了我国连锁餐饮企业发展电子商务的可行性和必要性,提出了适合我国连锁餐饮企业发展电子商务的模式,并设计出了我国连锁餐饮企业发展电子商务的整体规划和实施。最后,本文在对内蒙古小肥羊连锁餐饮有限公司进行SWOT分析的基础上,重点研究了小肥羊公司电子商务的应用情况,并给出了针对不足之处的改进建议。