卷烟烟气是由几千种化学物质组成的极其复杂的混合物,其中许多组分对于细胞或人体都具有一定的毒性作用。为了探讨卷烟烟气对机体健康的危害,本论文主要从卷烟烟气对体内外菌群和糖尿病的毒性方面进行了相关的基础性研究。第一,通过给小鼠灌胃卷烟烟气浸出物和使小鼠被动吸烟两种方法,比较并分析了小鼠体内肠道及口腔菌群中模式菌(双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌、变形链球菌)的菌落数目变化情况；第二,结合以上体内实验,为了探讨其作用机理,体外培养上述各细菌,在培养基中添加不同剂量的卷烟烟气浸出物,探讨了烟气浸出物对体外各菌产胞外多糖、胞内多糖及乳酸量的影响；第三,初步研究了不同剂量的卷烟烟气浸出物对链脲佐菌素(STZ)诱导的实验性糖尿病大鼠血糖、血脂及相关指标的影响,并针对糖尿病的防治工作初步探讨了大球盖菇多糖的降糖功效。研究结果表明：(1)灌胃卷烟烟气浸出物可导致小鼠肠道有益菌(乳酸杆菌和双歧杆菌)菌落数目显著减少(P<0.05),肠道潜在致病菌(大肠杆菌)菌落数目没有显著性差异(P>0.05),口腔致龋菌(变形链球菌,简称变链菌)菌落数目显著增加(P<0.05),被动吸烟可使变链菌的菌落数目显著增加(P<0.05),而对肠道菌的菌落数目均没有显著性影响(P>0.05)。这说明灌胃卷烟烟气浸出物对小鼠肠道菌群以及口腔菌群的平衡有破坏作用,被动吸烟仅对口腔菌群的平衡有破坏作用,而对体内肠道菌群的影响不显著；(2)培养基中添加卷烟烟气浸出物,可抑制肠道有益菌(双歧杆菌和乳酸杆菌)产胞外多糖、胞内多糖及乳酸量(P<0.05),对肠道潜在致病菌(大肠杆菌)产胞外多糖、胞内多糖及乳酸量的影响不大(P>0.05),可显著增加变链菌产胞外多糖及乳酸量(P<0.05),大剂量的烟气浸出物可抑制变链菌产胞内多糖量(P<0.05)。这从菌体体外产物方面解释了烟气浸出物对肠道及口腔各菌菌落数目的影响。(3)与糖尿病模型组相比,中低剂量烟气浸出物组大鼠的血糖水平差异无统计学意义(P>0.05),高剂量烟气浸出物组大鼠的血糖水平显著升高(P<0.05)；低剂量烟气浸出物组大鼠的总胆固醇水平差异无统计学意义(P>0.05),中高剂量烟气浸出物组大鼠的总胆固醇水平显著升高(P<0.05)；烟气浸出物组大鼠的甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、致动脉粥样硬化指数、谷丙转氨酶和谷草转氨酶均显著升高(P<0.05),而高密度脂蛋白胆固醇均显著降低(P<0.05)。此外,与糖尿病模型组相比,大球盖菇多糖组的血糖和血脂水平均出现显著降低(P<0.05)。这说明烟气浸出物可使糖尿病恶化,而大球盖菇多糖对糖尿病有一定的防治作用。