采用水泥池小区砂培试验,以甘蓝型双低油菜华双4号为供试品种,研究硼、钼、锌对其产量和品质及其形成过程的影响,并初步探讨其营养机理。主要研究结果如下: 1.在本试验条件下,硼、钼、锌三者配合对提高油菜籽产量最为有利,比CK增产20.7%;如二种配合,以硼、钼配合最好。对供试油菜每株角果数、每角粒数和千粒重影响最大的是硼,其次是钼,而锌的作用较小。 2.主茎和第一次分枝角果皮干重开花后先增后降,而籽粒干重先缓慢增加,后期增重迅速。三种微肥配施利于角果皮有机—无机营养物质向籽粒的转移,而缺硼阻碍了角果皮物质向籽粒的及时转运。 3.施用硼肥可以显著提高收获期含油量,降低蛋白质含量,锌肥显著增加蛋白质含量,但硼、锌配施使含油量和蛋白质含量同时上升,钼肥的作用有随着硼、锌的变化而变化的趋势。施用硼、钼、锌肥均可以显著降低硫甙、芥酸含量,而它们对其他脂肪酸组分的影响表现不太一致。 4.主茎角果含油量开花后逐渐增加,花后30-45天积累迅速,50天后开始下降。第一次分枝角果含油量在花后30-40天积累迅速,45天后保持稳定。三种微肥配施提高主茎和第一次分枝含油量。主茎蛋白质含量在开花后先降后升,最终趋于稳定,而第一次分枝开花后逐渐升高,后期趋于稳定。锌肥利于主茎和第一次分枝蛋白质含量的提高。主茎硫甙含量在开花后先降后升,而第一次分枝开花后先降后升,最终又趋于下降。施用硼、钼、锌中的任一肥料均可降低主茎硫甙含量。 5.主茎和第一次分枝油酸含量均为开花前期迅速升高,后期稳定增加,而亚油酸变化趋势与之相反,为前期迅速降低,后期稳定下降。主茎和第一次分枝亚麻酸含量开花后先降后升,后期稳定降低。主茎芥酸含量在花后先降后升,随后又趋于下降,而第一次分枝芥酸含量开花后基本上呈不断降低的趋势。主茎和第一次分枝二十碳烯酸含量在花后23-33天降低迅速,其后呈稳定增加趋势。主茎棕榈酸含量开花后先升后降,后期趋于稳定,而第一次分枝开花后呈稳定下降趋势。主茎和第一次分枝硬脂酸含量开花后先降低,其后趋于稳定。 6.缺钼降低了油菜越冬期的抗寒性和花期的抗旱性,三种微肥配施对提高越冬期抗寒性最为有利。三种微肥配施利于硝酸还原酶活性的提高,加快氮的转化和利用。 7.三种微肥配施利于地上部硼、钼、锌积累量的增加,缺硼、缺钼、缺锌阻碍了油菜对硼、钼、锌的吸收、运输和积累,进而对油菜的产量和品质产生影响。