日粮不同NFC/NDF比对奶山羊瘤胃发酵功能和微生物区系变化的影响

来源 :内蒙古农业大学 | 被引量 : 33次 | 上传用户:wangcaihong121
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本试验选用6只安装有永久性瘤胃瘘管的泌乳期关中奶山羊为试验动物,采用动物自身前后对照,试验分四期进行,每期10天,依次饲喂非纤维性碳水化合物与中性洗涤纤维比(NFC/NDF)分别为1.02(Ⅰ期)、1.24(Ⅱ期)、1.63(Ⅲ期)、2.58(Ⅳ期)的4种日粮,以逐渐增加日粮精料的方式诱导奶山羊发生亚急性瘤胃酸中毒(SARA),研究SARA发生、发展过程中瘤胃发酵功能和瘤胃微生物区系的变化。本试验测定了日粮不同NFC/NDF比条件下瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)、乳酸、内毒素、组胺及瘤胃pH值的变化,同时采用实时荧光定量PCR(real-time PCR)法并结合传统厌氧培养法测定SARA发生过程中瘤胃相关细菌的变化。研究结果表明:(1)随着日粮NFC/NDF比的增大,瘤胃pH值显著降低(P<0.05),并且瘤胃pH值下降速率和下降幅度也随之加快;瘤胃内总挥发性脂肪酸(TVFA)及丙酸、丁酸、异戊酸及戊酸的含量随着日粮NFC/NDF比提高呈增加趋势,其中丁酸浓度增幅最大,乙酸含量及乙酸/丙酸比值呈先升高后降低的趋势;整个诱导过程中乃至发生SARA时瘤胃内乳酸浓度较低; SARA发生时TVFA增高,尤其是丁酸的浓度大幅度增高,此时乳酸浓度很低,意味着丁酸浓度的异常升高与SARA发生有着密切的关系,并非乳酸增高引起。(2)内毒素及组胺的浓度随着日粮NFC/NDF比增加呈上升趋势(P>0.05),SARA发生时,两者的浓度均明显升高并显著高于诱导期(P<0.05)。(3)随着日粮NFC/NDF比的增加,细菌总数、淀粉分解菌、溶纤维丁酸弧菌及埃氏巨型球菌的数量逐渐增高,其中淀粉分解菌和溶纤维丁酸弧菌数量增幅最明显(P<0.01);日粮NFC/NDF比为1.63时,瘤胃细菌总数、乳酸杆菌及坏死梭形杆菌的数量显著增加(P<0.05);当日粮NFC/NDF比为2.58(即SARA期)时,乳酸杆菌和牛链球菌的数量显著增高(P<0.05),淀粉分解菌、埃氏巨型球菌和坏死梭形杆菌的数量增幅更加明显(P<0.01),而此时溶纤维丁酸弧菌的数量急剧下降(P<0.01);
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