Triumph是一个欧洲麦芽大麦主栽品种，但休眠期较长。Molina-Cano等人利用叠氮化钠诱导Triumph得到的突变体TL43，这个突变体的典型特征是：对外源ABA不敏感，种子休眠期短，发芽快。关于突变体基因突变后对籽粒品质的影响已有不少报道，但关于突变体及亲本在逆境下的耐性研究以及生长发育特别鲜见报道。为弥补以上不足，本研究以突变体TL43及亲本Triumph为材料，利用盆栽试验研究了苗期水分胁迫下(干旱和渍水)两个品种的耐性特点，孕穗期施氮对开花后旗叶光合特性和激素含量变化，以及籽粒灌浆过程中蛋白质组分含量变化的影响，主要研究结果如下： 1.苗期水分胁迫下突变体及亲本的耐性特点 水分胁迫导致倒数第一片完全展开叶的净光合速率和光量子产量下降，叶绿素含量降低幅度随着叶位的下降而增大。水分胁迫导致叶片MDA积累量增加，SOD和POD活性增强。叶片ABA含量增加，而IAA、GA、ZRs含量减少，在处理至28d结束时，水分胁迫降低了植株的高度和干物质重。 两个品种之间相比，亲本Triumph的耐水分胁迫的能力强于突变体TL43，表现为：与TL43相比，叶片净光合速率和光量子产量下降幅度较小，且在处理前期与对照之间差异较小，处理21d之后才大幅度下降；倒数第一片完全展开叶的叶绿素含量在处理21d之前与对照相比几乎无差异，之后才‘低于对照，且倒数第二片和第三片叶的叶绿素含量下降幅度也小于TL43的。处理结束时TL43水分胁迫处理的植株高度和干物质重的降低幅度要大于Triumph相应的水分胁迫处理中的。 进一步分析水分胁迫下两品种叶片中的MDA含量、SOD和POD活性表明，亲本Triumph在水分胁迫处理前期叶片积累的MDA含量较少，而SOD和POD活性开始显著增强的时间晚于TL43的，处理后期仍保持较高的酶活性，而此时TL43的相关酶活性已开始低于对照：水分胁迫下Triumph的叶片中ABA含量增加幅度大于TL43中的。这种在自由基清除系统上的差异以及ABA合成代谢上对水分胁迫的反应不同是造成两品种耐性不同的一个重要原因。 同时研究还发现，同一品种的耐渍水能力强于耐干旱能力。 2.孕穗期施氮对开花后突变体及亲本旗叶光合特性和千粒重的影响 增施氮肥后提高了两品种开花后旗叶净光合速率、叶绿素含量以及光量子产量。两个品种之间相比，亲本的提高幅度高于突变体中的，且亲本同一处理的旗叶光合速率显著高于突变体相应处理中的，因此，在成熟时，亲本的千粒重显著高于突变体中的。 3.孕穗期施氮对开花后突变体及亲本旗叶和籽粒激素含量的影响 增施氮肥显著降低了开花后旗叶中的ABA含量，提高了旗叶中的IAA、GA和ZRs含量；与对旗叶中激素含量影响不同，增施氮肥提高了籽粒中的ABA和GA含量，而对IAA和ZRs的影响较小。 两个品种之间相比，增施氮肥对于突变体旗叶中ABA含量的降低幅度和IAA含量的增加幅度要小于对亲本中的，而ZRs的增加幅度大于亲本中的；增施氮肥对籽粒中四种激素含量的影响也不尽相同，两品种之间存在差异。 4.孕穗期施氮对成熟籽粒蛋白质及其组分含量的影响 增施氮肥后两品种的蛋白质总含量均得到提高，其中TL43的提高幅度大于亲本的。增施氮肥对于亲本籽粒中的结构蛋白(清蛋白和球蛋白)含量无影响，而显著提高了贮藏蛋白(醇溶蛋白和谷蛋白)的含量，提高了突变体中的清蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量，且醇溶蛋白的提高幅度最大，而降低了球蛋白含量。 两个品种之间相比，突变体TL43籽粒中的蛋白质总量显著高于亲本。