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计算机技术的飞速发展促进了模拟技术的不断前进与提高，分子模拟正在向更大的空间尺度和时间尺度发展，全原子力场的分子动力学模拟方法一直只能描述发生在纳米纳秒以内的物理现象，因而粗粒化力场（coarse-grained force field）应运而生。它的提出与发展，成为一个新的研究热点。本论文以粗粒化力场基础，用分子动力学模拟研究表面活性剂体系，研究内容主要包括两个方面：1)水溶液中微乳（油）胶粒的形成过程及表面活性剂对胶粒形成的影响；2)表面活性剂和高分子在水溶液表面的结构、性质以及对表面张力的影响