谷崎润一郎是日本耽美派的代表作家。他的创作活动跨越了明治、大正、昭和三个时期。他以描写美与性的感官世界的作家身份进入文坛,在日本文学史上拥有着独特的地位和魅力。作品不仅在中国,在其他国家也不断被翻译出来。谷崎在世界文学史中也有着一席之地。本论文以谷崎润一郎1918年和1926年两次中国之行为对象,将其创作的“中国趣味”作品分三个时期进行考察。以来中国前创作的《麒麟》、第一次中国旅行后写下的《鹤唳》以及记录第二次中国旅行的《上海游记》和《上海见闻录》为文本分析谷崎文学中的中国形象。这三个时期创作的中国形象有无改变,谷崎对中国的认识有了什么变化,他的文学中是如何体现东方主义的。围绕这些问题,本论文分四个部分展开论述。第一章是关于时代背景的介绍。在赛义德和西原大辅理论的基础上,引入东方主义的概念。探究标题中“中国趣味”这个名词的由来和产生的背景。在第二章中,从汉诗文、偕乐园、永井荷风的影响这三个方面归纳谷崎润一郎“中国趣味”的来源,并以《麒麟》这篇小说为重点,解析去中国旅游前谷崎所憧憬的中国形象。第三章梳理谷崎第一次中国旅行,围绕其后创作的《鹤唳》分析回国后他对中国情感的复杂变化。第四章整理第二次中国旅行的见闻,特别着眼于他与中国文人的交流往来,由此分析他的中国认识中的东方主义倾向,并进一步阐述这与“回归日本”的关联性。总的来说,谷崎润一郎通过两次中国旅游激发了创作热情,写下了许多富有想象力的“中国趣味”作品。但是通过和中国文人的交流,他认识到现实的中国并不如他想象的美好,最后放弃了“中国趣味”。