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目前,对海洋微生物产生的生物活性物质的研究,已成为国内外研究的热点领域。海洋真菌作为海洋微生物的一个重要成员,有着巨大的开发潜力。特别是红树林来源的海洋真菌,已显示出能够产生多种多样的新颖的活性代谢产物的能力,因此,进行这方面的研究具有广阔的前景。
第一章,介绍了十几年来文献报道的新化合物及其生物活性,综述了红树林来源的海洋真菌代谢产物的研究进展。
第二章,研究了三种南海海洋红树林内生真菌No.2508、1893和3895的次级代谢产物。从它们的培养液或菌体中,通过硅胶柱层析、葡聚糖凝胶柱层析、重结晶等方法,运用IR,UV,GC-MS,1H NMR,13C NMR,DEPT等光谱技术,结合化合物的理化性质以及与标准品对照,对获得的化合物进行了结构鉴定。这12个化合物分别是:8-羟基-6,7-二甲氧基-3-甲基-1氢-苯吡喃-1-酮、piliformic acid、对苯二酚、丁二酸、3,4-二氢-8-羟基-3,5-二甲基-1H-2-苯吡喃-1-酮、mycoepoxydiene、麦角甾醇、过氧化麦角甾醇、3β,5α,6β-三羟基麦角甾醇、甘露醇、正十六碳酸、(Z)-9-十八烯酸。另外对海洋真菌No.3895的挥发性部分进行GC-MS分析,共分离出35个峰,鉴定了其中的28种化合物,占峰面积的94.15%。用峰面积归一化法测定了各个组分的相对百分含量,其主要成分为:酮类(38.15%)、酰胺类(13.27%)、醇类(8.73%)和醛类(6.94%)。
第三章,对海洋真菌No.3895培养基的发酵条件进行优化。首先利用Plackett-Burman设计筛选出培养基中对甘露醇产量影响最大的3个因素为葡萄糖含量、酵母浸膏含量和培养时间。而后通过Box-Behnken设计和响应面分析法,得到最优条件:葡萄糖含量58 g·L-1、酵母浸膏含量1.2 g·L-1,培养时间16天,甘露醇的含量达到3.36%。优化红树内生真菌No.3895产甘露醇的培养基将为微生物发酵产甘露醇奠定了基础。
第四章,用规范不变原子轨道(gauge independent atomic orbital,GIAO)GIAO/B3PW91方法在6-311g(d,p)和6-311++g(d,p)基组下对化合物5-Methylmellein进行了核磁共振谱的计算;并用密度泛函理论(Density Functional Theory, DFT),分别在BLYP/6-311g、MPWLPW91/6-311g、PBELPBE/6-311g、 B3LYP/6-311g(2d,2p)、 B3LYP/6-311g(d, p)、 PCM B3LYP/6-311g(d,p)基组上计算了化合物mycoepoxydiene的电子圆二色谱(ECD)以及在不同波长下的比旋光度值,计算结果与实验结果吻合很好,为确定化合物的绝对构型提供了便捷的途径。