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褐脂质颗粒为细胞吞噬的代谢废物含有脂和蛋白质的黄褐色物质,呈颗粒状,存在于老化细胞中。本论文首先采用组织切片和透射电镜技术研究口虾蛄脑部褐脂质lipofuscin分布和形态结构特征;采用荧光显微技术分析口虾蛄褐脂质的分布特征,尝试建立准确、快速的褐脂质定量分析方法;为了获得口虾蛄Oratosquilla oratoria年龄结构和种群组成特征,对采自大连金瑞水产有限公司池塘养殖已知年龄的同生群口虾蛄,建立一定温度条件下褐脂质含量与口虾蛄年龄相关方程;采用荧光分光光度计分析对口虾蛄肌肉褐脂质含量进行快速综合分析,了解野生群体的种群组成;通过以上工作,以期分析沿海不同野生种群的种群年龄结构,明确口虾蛄渔业资源特征,分析人工捕捞对种群组成的影响,保护近海口虾蛄渔业资源。结果表明:(1)口虾蛄脑位于眼节之后,头胸甲最前方,体积较小,形状接近椭圆形;(2)光学显微镜下:口虾蛄脑部呈椭圆形,褐脂质大量累积,分散布于脑部,且在脑前桥细胞团Protocerebral bridge cell mass区域分布较多,是研究褐脂质结构的重要部位;(3)电子显微镜下:褐脂质颗粒近似椭圆形,多聚集分布于近细胞核区域,与溶酶体类似,外被单层细胞器膜,染色密度较其它区域高且均匀,细胞边缘密度较中间区域染色较深;(4)口虾蛄褐脂质累积与温度有重要联系:在其适宜生长温度范围内,温度越高,新陈代谢越快,从而促使褐脂质累积速率也比较高;(5)基于Von Bertalanffy生长方程的池塘口虾蛄理论年龄方程为:Lt=1.53﹛1-e–0.92(t-0.26)-(0.92·0.9/2π)(sin2π(t-0.17)-sin2π·0.06)﹜(6)皮口海域口虾蛄种群结构:皮口海域口虾蛄野生群体优势年龄组为0.82龄和1龄,各占31.25%和21.25%;