《促进展览业改革发展实施方案》指出泉州要努力打造成福建省展览业代表城市。泉州会展的发展,促进相关产业发展获得经济效益,还伴随着无法估量的社会效益。会展产业的发展与会展人才息息相关,李克强强调在“互联网十”理念下引导下,会展教育要能有效地结合和切换做中学和学中做。在移动互联网环境下学生可以选择多种模式进行个性化高效的学习。根据招生数据显示目前泉州仅有华侨大学开设会展经济与管理专业进行会展人才的培养,其他泉州高校仅是开设会展方向相关选修课程。利用移动互联网促进泉州理工学院高职会展专业应用人才的培养,促使高职毕业生更快地进入泉州会展行业角色,进行会展服务。本文利用文献检索法查找相关文献、会展行业发展报告、政府报告、展览业改革发意见、统计数据等,编制相应的问卷进行调查,结合访谈确定泉州理工学院人才培养的需求及现状,新设会展专业与现有专业进行应用人才培养都会面临培养定位错位、招生困难、课程设置不合理、教材过时老旧、师资短缺、实践教学没落地、就业方向偏离以及移动互联网环境下人才培养的转型问题。对中外及国内不同地区会展人才培养进行对比分析,结合问卷总结会展人才培养经验。最后从软硬件两大方面泉州理工学院会展应用人才培养对策建议:确定内涵发展的人才培养方案,全员招生,加强课程和教材建设,强化师资队伍的建设,EQM监控反哺教学,践教学条件建设及组织管理,强调学生主体性学习促进就业,移动互联网服务会展教学,促进会展人才全面发展,服务泉州会展发展。移动互联网环境下泉州理工学院会展应用人才培养,除了开设该专业存在软硬件方面的不足,在后续培养过程中,还有会出现更多其他更为具体细致又棘手的问题,特别是云计算、大数据、物联网等将在会展业普遍应用,改变服务方式,提高服务效率和质量的同时,也给会展教育带来更大的挑战。互联网教育无法取代传统教育,如何进行教育改革促进二者协调发展,培养优质人才服务会展市场,这也值得思考。