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果聚糖(fructan)是果糖基转移酶催化的由蔗糖与一个或多个果糖分子连接而成的水溶性和黏性的高分子多糖,具有多种生理功能和生物活性。干旱等逆境条件下,释放可溶性果糖,调节细胞渗透压,是参与植物抵抗渗透胁迫的重要物质之一。研究小麦中不同果聚糖合成酶基因Ta1-SST、Ta6-SFT和Ta1-FFT及其组合在植物抗逆性中的作用,为研究它们的作用机理提供更多分子生物学证据,为进一步利用基因工程手段改良小麦抗非生物胁迫能力提供理论依据。根据本实验室研究结果,从抗旱性较强的小麦品种扬麦6号扩增果聚