本实验旨在探索利用高压紫外线在极短时间内处理霉变玉米，对玉米霉菌毒素达到所期望的杀灭率，以实现能在实际生产中应用的效果。试验从饲料厂仓库选取正常玉米60kg，分成四份A、B、C、D，其中B、C、D进行霉变处理，在B霉变程度为20%、C霉变程度为40%、D霉变程度为60%时，分别在A、B、C、D中采样抽取500g标记为A1、B1、C1、D1，然后B、C、D用紫外线灯进行不同时间的照射处理，照射2s的标记为B2、C2、D2，照射7.5s的标记为B3、C3、D3，照射15s的标记为B4、C4、D4，照射30s的标记为B5、C5、D5。分别对A1、B1、C1和D1进行常规营养的测定，包括能量、粗蛋白和粗脂肪的测定，然后进行对比观察前后营养变化量。对B1、B2、B3、B4、B5、C1、C2、C3、C4、C5、D1、D2、D3、D4、D5进行黄曲霉毒素B1和呕吐毒素的测量，观察紫外线的对霉菌毒素的杀灭效果。结果发现霉变情况不同粗蛋白、脂肪和能量均表现为差异性显著，且随霉变程度升高蛋白含量表现为先降低后增加，脂肪一直降低。在30s内随着照射时间的增加，黄曲霉毒素先增加后减少；在30s内随着照射时间的增加，呕吐毒素先减少后增加，最后再减少，其中2s的时候杀毒效果最好。