高星级酒店项目建设是多类工程系统的集成过程,建设初期的项目目标和范围确定对于后续酒店运营的效益起到重大的决定性作用。本论文的研究目标是以项目业主的角度,构建高星级酒店工程建设的管理体系,通过研究和总结吉林世贸万锦大酒店项目的管理经验,形成规范化、程序化的管理模式,以此来提升高星级酒店建设项目的管理水平。本文采用案例分析方法,依托吉林世贸万锦大酒店工程建设实例,系统分析了高星级酒店开发建设中的项目策划、规划和实现问题,并总结了一些有效的项目管理策略和措施。研究内容包括,项目建设前期管理需要遵循的体系和方法、项目开发的整体策略、高星级酒店项目建设的管理侧重点和项目目标的实现措施。研究结果表明万锦大酒店项目建设初期管理的良好经验是从市场调研出发,项目规划策划一体化,达到满足上层组织和环境的需求。确立需要遵循的工程制度和合约制度,是业主把控项目建设管理的关键。系统性地策划和控制采购,是酒店高星级质量保证的前提。提倡精细化管理,并在项目实施推进中做到质量、成本和进度目标的管控,从而成功地实现项目目标。