本文介绍了国内外工厂化养殖的发展现状，指出近年我国水产养殖业有了突飞猛进的发展，探讨了工业化养殖系统中涉及的装备技术，包括去除固体废弃物和水溶性有害物质、杀菌消毒、增氧、调温、水质测控。由于工厂化养殖投资大风险高，为了降低风险，提高生产管理技术和效益，所以针对养殖对象的水环境在线监测技术必不可少，本文介绍了水质在线监测系统的组成，指出了该技术应用于养殖业的重大意义，同时提供了在线监测的指标对象，以及分析的方法和仪器。由于pH值、溶解氧(DO)和温度都是养殖水体极为重要参数，淡水鱼类养殖要求pH值的范围应该控制在6.8-8.5之间；微生物转化水体中的氨氮要求pH≥7；较低的pH值可有效地降低水体中有毒非离子氨的含量。DO是鱼类赖以生存的重要物质，由于工厂化水产养殖密度高，需要对养殖水体进行增氧才能保证鱼类生理活动和微生物呼吸需要。所以本课题通过建立对工厂化水产养殖中pH值、溶解氧(DO)和温度信号的在线监测系统，可以实时观察这些参数的变化，以及预测这些参数的变化趋势，便于相关人员进行调整。 本论文的主要创新之处在于首先使用LabVIEW软件开发了一套水质在线监测系统，该系统界面主要由外部接口程序、警报、信号采集波形图、低通滤波器、采样频率等程序组成具有友好得人机交互界面。该监测主界面的外部接口可以由用户自行选择，警报的下限、采样频率、滤波的截止频率和阶数也可以随时设定，同时显示监测数据的个数，以及数据的存储功能。该套系统在监测数据的同时，还具备强大的数据分析处理能力，对原始数据进行了频域分析、频谱分析、相干函数分析，周期信号的检测、频率响应函数、功率谱分析等。另外还可以截取原始信号中，周期信号的峰值、峰-峰值、均值、均方值和有效值，随机信号的均值、方差、均方值等。而且还可以获得周期信号的频域特征值，如：占空比、脉冲宽度、上升速度等，方便了使用者对所测试的信号的特征值了解和预测，以及对信号和干扰之间的关联也一目了然。具有很强的通用性和实际使用价值。 通过模拟实验的结果表明，本文建立的自动监控系统，将水体pH值、溶解氧(DO)和温度实时显示出来，非常有利于工作人员对养殖过程的了解和管理，而且操作简单，结果分析清楚明了，具备数据保存功能，随时方便工作人员调用原始数据，具有一定的创新性，避免传统的离线检测(主要是手工化学测定)中存在的耗时费力、数据不全等弊端，还可以随时了解各数据的变化情况，并对环境参数进行主动控制，使水产养殖管理达到一个“新境界”。本系统运行稳定、成本低廉、使用方便，完全适合工厂化水产养殖，有较高的实用价值，和通用性。