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蛹虫草（Cordyceps militaris）具有多种生物活性成分,多糖作为其主要活性成分之一,具有保肝护肾、抗氧化、调节免疫等药理作用,可广泛应用于保健食品、滋补类食品的研发,具有广阔的发展前景。本课题以人工培养蛹虫草为原料,对蛹虫草多糖进行提取,经柱层析分离纯化后,对其口服吸收利用度进行研究,并将蛹虫草多糖制备成泡腾片,研究蛹虫草多糖泡腾片制备处方工艺并对成品进行质量分析及保肝作用研究。以蛹虫草粗多糖提取率为考察指标,对多糖提取方法进行选择,并在前期单因素试验基础上利用正交试验对浸提温度、浸提时间、料液比进行优化,得到热水浸提最佳工艺条件为:浸提温度90℃,浸提时间1.5h,料液比1:20（g/mL）。蛹虫草粗多糖经DEAE-52和Sephadex G-100柱层析法进行纯化分离,得纯化组分CMPn,其多糖含量为93.83%。将蛹虫草多糖进行碘取代后对SD大鼠灌胃给药,然后采用ICP-MS测量血液及主要脏器中的碘含量以间接表征蛹虫草多糖含量。口服蛹虫草多糖后,多糖较快吸收进入血液中,在1h后,血液中的吸收率最高,达到5.71%。口服3h后,蛹虫草多糖在不同器官中的分布不同,其在肝中的含量最高。以休止角、吸湿率、崩解时限、外观等为考察指标,对蛹虫草多糖泡腾片制备处方进行筛选并对成品进行质量分析,确定乳糖为填充剂,无水乙醇为黏合剂,最佳制备处方工艺为:泡腾剂酸碱质量比为1.4:1（g/g）,润滑剂PEG 6000添加量为2%,甜味剂甜菊糖苷添加量为3%。按照最佳处方制备的蛹虫草多糖泡腾片外观、片重差异、崩解时限、脆碎度、硬度等指标均符合2015年版《中国药典》的规定,溶解所得溶液平均pH值为（4.71±0.05）（RSD=1.04%）,多糖的含量为（9.52±0.09）%（RSD=0.95%）。稳定性试验结果表明,3、6、9、12个月后,蛹虫草多糖泡腾片外观性状、崩解时限、pH、多糖含量均无明显变化,稳定性较好。以昆明小鼠为实验对象,探究蛹虫草多糖泡腾片对CCl4所致小鼠急性肝损伤的保护作用。与模型组相比,蛹虫草多糖泡腾片组小鼠血清中ALT、AST活力极显著降低（P<0.01）,肝脏匀浆中MDA含量显著降低（P<0.05）,SOD活性显著升高（P<0.05）,小鼠肝组织病理学的观察结果中,泡腾片组小鼠肝细胞坏死及炎细胞浸润等病理状况有所减轻,都表明蛹虫草多糖泡腾片对肝细胞损伤有一定的改善作用。