本文主要是关于香精香料制造项目技术创新管理模式的研究。该研究从考察了香精香料技术创新活动的现状出发，通过对整个香精香料行业背景分析，探讨了香精香料实施技术创新模式的必要性和可能性。与国际领先企业相比，我国香精香料生产企业规模较小，在资金实力、技术水平及研发能力方面仍然存在较大差距。从产品结构分析，国内香精香料生产企业产品“同质化”现象较为严重，产品种类及品质与国际同行业相比存在较大差距，原因主要在于我国香精香料工业持续改进和基础研究投入不足，产品开发和产品研制方面缺乏创新。传统的职能组织结构是产品驱动、顾客推动的制造销售型结构，部门之间的合作基本上依赖管理层的指挥和控制，流程的整体性不足而刚性较大，难以适应快速变化的市场。本文希望通过新的组织结构改变原本在项目经理没有实权的组织结构的情况下，各个相关工作人员没有很好的沟通，致使新产品开发过程中,项目管理所涉及的知识领域都存在着不同程度的、各种各样的问题,从而导致许多项目延期、超预算甚至失败。而项目经理是整个项目组的灵魂，是项目组中很重要的一个角色，是项目完成与否的核心人物。但目前,由于很多企业在新产品开发项目中没有真正应用项目管理的理论和方法,并且不少项目经理和项目组成员缺乏现代项目管理相关知识。因此,分析研发项目管理中造成项目不成功或失败的原因,很多是由于缺乏良好的管理架构造成的,故在新产品开发项目中做好管理架构是项目取得成功的重要环节。香精香料制造行业长期以来管理体制混乱，设备落后。只能做些简单的仿香等项目，如果能够合理的运用资源，就能更好的为客户服务。如何建立香精香料制造项目的技术创新管理机制，是香精香料制造行业发展的前提和基础，更是香精香料制造行业生存与发展的必需。希望通过建立香精香料制造项目的技术创新管理模式，开创香精香料制造行业的技术创新局面。在与国外香精香料行业竞争激烈的今天，对国内以仿香为主的香精香料制造行业企业发展有着重要的意义。新产品技术开发项目管理是为了使所开发新产品能够按照预定的进度、成本和质量顺利完成,根据管理科学的理论,在分析了香精香料制造项目技术创新人力资源管理、项目技术创新时间管理、项目技术创新资源（原材料设备及项目技术资源）管理、项目技术创新费用管理、项目技术创新采购管理及项目技术创新质量管理等因素的基础上，构筑了香精香料制造项目技术创新管理模式，并通过香精香料为某牙化公司做技术创新项目之际对该模式进行了实践保障，证明了该模式的有效性、科学性。